Lustau Solera Familiar Fino del Puerto
De fijne uit Puerto de Santamaría
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Met 5 jaar rijping in Amerikaanse eiken vaten, Lustau Solera Familiar Fino del Puerto overtuigt met zijn aroma's van gedroogd fruit en zoutigheid die doen denken aan eb.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Flessentype
Jerez
Verblijftijd in het vat
5 jaar
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.2
Suiker
1
Dichtheid
0.9845
pH-waarde
3
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Lustau Solera Familiar Fino del Puerto is een wijn die 5 jaar lang onder flor is gerijpt in de bodega's die Lustau bezit in de stad El Puerto de Santa María. De strategische ligging van deze bodega's, in het centrum van de stad, biedt de perfecte omstandigheden voor de rijping van fijne wijnen in vaten.
De Solera Familiar Collectie is een knipoog naar de kleine wijnmakers van El Marco de Jerez en naar de oorsprong van Lustau. Al decennia lang selecteert deze bodega uitzonderlijke wijnen die door kleine producenten in het gebied zijn gemaakt om ze te bottelen precies zoals ze uit hun originele solera's komen.
Lustau Solera Familiar Fino del Puerto (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) is een perfecte wijn om te drinken tijdens het aperitief, aangezien het bij elk type tapa, kaas, worst, ham of gewoon wat amandelen past.
Bodegas Lustau is de enige bodega die wijnen produceert in de drie gemeenten die de Sherry Driehoek vormen (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda). Een van de meest bekroonde en erkende bodega's internationaal, met een uitgebreid portfolio dat de bezoeker een compleet overzicht biedt van de geschiedenis en typologie van de Jerez-wijnen.
Proef notities
Van licht strogeel kleur.
Op de neus vallen de aroma's van gist en geroosterde amandelen op, met een zilte en jodiumachtige achtergrond die doet denken aan laagtij.
In de mond is het fris en scherp, met noten die doen denken aan de biologische kenmerken van zijn rijping.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
De bodega Lustau Fine Selected Wines werd opgericht in 1896 en heeft zich in het laatste kwart van de eeuw gewijd aan de rijping, productie en verkoop van wijnen, brandys en azijnen van Jerez van hoge kwaliteit. Deze historische bodega in het kader van Jerez, met aanwezigheid in de drie zones die dit gebied vormen (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda), heeft zich gespecialiseerd in het Premium-segment. Vanaf dat moment is zij aanwezig in de beste restaurants en wijnwinkels op de vijf continenten, waar zij niet alleen bekend staat om de kwaliteit van haar wijnen, maar ook om de wereldwijde erkenning die zij heeft gekregen in verschillende internationale wedstrijden. Lustau behoort momenteel tot de Grupo Caballero en heeft in haar productportfolio het breedste assortiment van Jerez-wijnen en Manzanilla, met meer dan veertig wijnen die worden gerijpt in de drie steden die deel uitmaken van het kader van deze Denominación de Origen. Hiervoor beschikt zij over verschillende reeksen, met als hoogtepunten de Solera Reserva, bestaande uit wijnen die rechtstreeks door Lustau in haar bodegas worden gerijpt, en de Almacenista, gevormd door kleine onafhankelijke wijnmakers waarvan Lustau de wijnen op de markt brengt.
Vanaf het moment dat de druiven groeien in hun wijngaarden Montegilillo en Las Cruces tot het moment dat hun wijnen worden gebotteld, is het proces traag en arbeidsintensief. Daartussen liggen de vinificatie en de fundamentele stap: de rijping in de bodega via het authentieke solera- en criadera-systeem. Dit systeem geeft de wijnen van Jerez hun ware karakter en persoonlijkheid en zorgt ervoor dat een stabiele kwaliteit over de tijd gewaarborgd blijft.
Lustau distantieert zich van grote verkoopvolumes en massaproductie, waarbij kwaliteit altijd voorop staat. Haar commerciële activiteiten zijn voornamelijk gericht op export, met de Noord-Amerikaanse markt als belangrijkste afzetmarkt. In de afgelopen jaren heeft Lustau zich ook gericht op de Spaanse markt, waar haar wijnen te vinden zijn in de beste wijnwinkels, speciaalzaken en wijnclubs.
```