Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Een nieuw oogstjaar van een sensationele Godello Mara Martín Godello 2023 is gemaakt met de meest trendy druif van de Galicische wijngaard, de Godello, in zijn frisse en jeugdige versie. Met het oogstjaar 2021 won deze felbegeerde witte wijn de Platinum prijs op 's werelds meest prestigieuze wijncompetitie: Decanter World Wine Awards.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgondisch
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Martín Códax is een reus uit de D.O. Rías Baixas die zich inmiddels ook heeft uitgebreid naar andere oorsprongsbenamingen in Galicië, zoals de kleine D.O. Monterrei, gelegen ten zuiden van Ourense, waar Mara Martín Godello 2023 ontstond. Dit is een cépagewijn van Godello die is gemaakt met druiven van wijngaarden in de vallei en op de hellingen van Monterrei. Deze combinatie van hoogtes zorgt voor een frisse, omhullende wijn.
De druiven werden 's nachts geoogst, zodat ze koud geoogst konden worden gezien het landklimaat van het gebied.
Daarna volgde een koude persing, zodat het volledige potentieel behouden bleef. Na het reinigen van de most werd de alcoholische gisting uitgevoerd bij lage temperatuur om de fruitige aroma's van de variëteit te behouden.
Monterrei is de kleinste D.O. in Galicië. Ontstaan in 1996, bewijst het dat het meer erkenning verdient. Zijn witte wijnen zijn gebaseerd op de Godello-druif en vertonen een complex aromatisch profiel, frisheid en een goede structuur in de mond.
Martín Códax werd in 1986 opgericht als coöperatie door een groep van 50 wijnboeren uit Rías Baixas. Het is momenteel een toonaangevend bedrijf met een grote internationale uitstraling en een referentie voor R&D in Galicië. Rond de eeuwwisseling veranderde het van een wijnhuis in een groep, en produceert het in andere oorsprongsbenamingen zoals Monterrei en Bierzo.
Mara Martín 2023 (D.O. Monterrei) is ideaal bij gekookte of gegrilde zeevruchten, gegrilde zalm, onbelegen kazen en ook bij voorgerechten.
Mening van de makers
VISUELE FASE: Gele kleur met citroenachtige reflecties.
REUKFASE: Medium-hoge intensiteit met aroma's van wit fruit zoals kweepeer en reinette, tonen van groene pruim, citrus, jasmijn en een achtergrond van vers hooi. Complexiteit.
SMAAKFASE: Aangename sensatie van frisheid, glycerisch, met een ruim, dicht en omhullend gehemelte.
Het wijnhuis
```html
Martín Códax is de naam van een van de bekendste troubadours uit de nationale geschiedenis en de naam van de meest internationale Galicische bodega. Opgericht in 1986 door een groep wijnbouwers in de Valle del Salnés, is het tegenwoordig een van de belangrijkste pijlers van de D.O. Rías Baixas. Voorloper op het gebied van I+D in Galicië en een van de bodega's die het meest heeft bijgedragen aan de promotie van de variëteit albariño, met het wijnbouwkundige advies van de gerenommeerde professor José Ramón Lissarrague.
Martín Códax is de bodega die albariño bekendmaakt in de VS, een echte pionier van de 'albariño over de wereld'. Het exporteert 60% van zijn totale productie, waarvan bijna 50% naar de Amerikaanse consument gaat (de rest gaat naar het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Nederland…). Zo steken elk jaar een miljoen flessen albariño van Martín Códax de nationale grenzen over.
```