Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021
Verfrissende en aromatische Duitse witte wijn
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De wijnmakerij Markus Molitor staat bekend om zijn meesterschap in het maken van grote Riesling-wijnen, maar zijn vaardigheid beperkt zich niet tot deze druivensoort. Bewijs hiervan is de prachtige Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021, een witte wijn van één enkele variëteit Pinot Blanc die de zuiverheid van de leisteenbodems van zijn oorsprongsgebied weerspiegelt. Fris en aromatisch, deze voortreffelijke witte wijn gerijpt op droesem vat perfect de grote witte wijnen van de Moezel samen, gekenmerkt door hun genereuze fruit, verfijnde elegantie en mineraal profiel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021 ontstaat uit uitzonderlijke wijngaarden die zijn aangeplant op leisteenbodems met hellingen tot 80% steil. Deze wijnstokken, gelegen op verschillende punten langs de oevers van de rivier de Moezel, bieden een Pinot Blanc van hoge kwaliteit waarvan de eigenschappen zorgvuldig worden behouden vanaf het moment van de oogst, die de wijnmakerij ervoor kiest om handmatig uit te voeren in de maand oktober. Voor de productie worden de druiven naar de wijnmakerij vervoerd, zacht geperst en enkele uren gemacereerd met hun schillen. Na de maceratie fermenteert het sap met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Tot slot ondergaat de wijn een rijping op de droesem gedurende negen maanden, wat resulteert in een fruitige en goed uitgebalanceerde wijn.
Markus Molitor is het verhaal van een jonge wijnmaker die in 1984, op de jonge leeftijd van 20 jaar, de leiding overnam van de wijnmakerij van zijn vader. Ondanks zijn gebrek aan ervaring leidde Markus een bedrijf met een grote familietraditie dat verantwoordelijk is voor het maken van enkele van de beste Rieslings van de oevers van de Moezel. Een gebied met een speciaal microklimaat, gelegen op leisteenbodems die uitstekende minerale nuances bieden en geweldige witte wijnen produceren zoals deze Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021.
Deze frisse en expressieve Pinot Blanc, afkomstig uit de regio Mosel, valt op door zijn balans en spanning, zijn genereuze sensaties van sappig en rijp fruit samen met een aangename minerale herinnering. Deze kwaliteiten maken het de ideale optie om te combineren met allerlei soorten wit vlees, groenten en kazen.
Proef notities
In de neus is Haus Klosterberg Pinot Blanc puur, fris en aromatisch; en onthult het een grote delicatesse, puurheid en precisie van de leisteenbodems waar het vandaan komt.
Met een middelzwaar en vol lichaam is het een perfect uitgebalanceerde en verfijnde Pinot Blanc, met veel puurheid, spanning en ziltigheid. Met overeenkomsten met de wijnen van Mosel in zijn genereuze fruit, verfijnde elegantie en minerale herinneringen aan leisteenbodems.