Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2022 is een geurige Duitse witte wijn van de denominatie V.D.P. Mosel-Saar-Ruwer die opvalt door zijn sappige en delicate smaak, zeer smaakvol, en een schone en aanhoudende afdronk. Van eigen wijngaarden, gelegen op leisteenbodems, produceert de wijnmakerij Markus Molitor een fruitige en evenwichtige monovariëteit van Riesling, met een groot bewaarpotentieel bereikt dankzij zijn drie maanden rijping op droesem.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5
Algemene informatie
De Rieslingdruif, de koninginvariëteit van de oevers van de Moezel, speelt solo de hoofdrol in Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2022. Een witte wijn gemaakt van eigen wijngaarden, geteeld op leistenen bodems en gelegen op steile hellingen, met een helling tot wel 80%.
Om deze Duitse wijn met een mineraal profiel te maken, werden de Rieslingdruiven zachtjes geperst en enkele uren gemacereerd met hun aromatische schillen. Na de maceratie werd het sap gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Uiteindelijk bleef de verkregen wijn gedurende 3 maanden op zijn droesem in houten foudres. Het resultaat is een delicate witte wijn uit de Moezel die fruitig en expressief is, evenwichtig en vol frisheid.
Markus Molitor is het verhaal van een wijnmakerij die werd opgericht in 1984, toen een jonge wijnbouwer van 20 jaar het stokje overnam van het familiebedrijf. Met een grote traditie, maar nauwelijks ervaring, nam Markus Molitor de leiding over van een wijnmakerij die tegenwoordig enkele van de beste Rieslings uit de Duitse Moezelregio produceert. Het bedrijf cultiveert voornamelijk Pinot Blanc en Riesling op eigen percelen, gekenmerkt door hun rijke leisteenbodems en gelegen op steile hellingen.
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2022 is een witte wijn die opvalt door zijn grote evolutiepotentieel in de fles. Een wijn van de V.D.P. Mosel-Saar-Ruwer die perfect combineert met allerlei soorten aperitieven, gerookte gerechten, zeevruchten, witvis en zeevruchtenrijst.
Mening van de makers
Haus Klosterberg Riesling presenteert een aantrekkelijke neus met restaroma's van spontane fermentatie, witte bloemen, witte perzik, peer, grapefruit, room en een rokerige toets. Een delicaat smaakvolle en sappige wijn in de mond, die een aangenaam en schoon gevoel achterlaat in een lange, droge afdronk.