Melior 3 2022
Een coupage van Matarromera met 3 Tempranillo's uit de Duero
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Matarromera behoeft geen introductie: het is een icoon van kwaliteit en het moederbedrijf van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen in Spanje. We presenteren de originele rode wijn Melior 3 2022, gemaakt van Tempranillo uit 3 regio's: Ribera del Duero, Cigales en Toro (waar de variant van Tempranillo de naam Tinta de Toro draagt). Een combinatie van drie bereidingen (met een rijping van 12 maanden op eikenhout) die met zijn assemblage in de fles uitmondt in perfectie. Het resultaat is een geweldige rode wijn, winnaar van de gouden medaille bij de Sélections Mondiales Des Vins Canada.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Vatsoort
Vaten van eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Matarromera werd in 1988 opgericht in de D.O. Ribera del Duero en was meteen een doorslaand succes. Vandaag de dag geldt het als een icoon van kwaliteit en is het een van de belangrijkste groep van wijnmakerijen (Bodegas Familiares Matarromera) in Spanje. Zijn Melior 3 2022 is een zeer originele wijn, gemaakt met Tempranillo uit 3 verschillende gebieden: Ribera del Duero, Cigales en Toro. Elk van de wijnen werd afzonderlijk gemaakt in een van de wijnhuizen van de groep.
De druif uit de Ribera del Duero wordt verbouwd op Finca Valdebaniego, in het gewilde gebied Valbuena de Duero en levert een Tempranillo die rijk is aan aroma's van zwart en rood fruit met een levendige tanninestructuur. In Cigales is Pago de las Costanas geselecteerd die een unieke Tempranillo oplevert, met overvloedige fruitige en minerale aroma's. De blend wordt gecompleteerd door de rode druif Tinta de Toro van het landgoed Pago de la Calera, in D.O. Toro, die zorgt voor een grote frisheid in de neus met balsemachtige tonen en een vriendelijke structuur van rijpe tannines.
Na de vinificatie en een vatrijping van 12 maanden van elke wijn in een ander wijnhuis (namelijk Emina, Valdelosfrailes en Cyan), werden ze overgebracht naar de installaties van Matarromera waar de uiteindelijke coupage werd gemaakt. Zo ontstond Melior 3 2022, een zeer originele wijn die een briljante combinatie van Tempranillo's laat zien.
In Valbuena de Duero ontstond in het meest begeerde gebied van Ribera del Duero in 1988: Bodega Matarromera. Zijn faciliteiten zijn gebouwd op de zijkant van een heuvel op het zuiden en beschikken over halfondergrondse ruimtes. Het eerste oogstjaar van Matarromera behaalde de grote gouden medaille in de International Wine Competition, een grote steun voor een wijnhuis dat vandaag het verschil maakt in de Spaanse wijn. Zijn assortiment Melior omvat jonge wijnen met een klassieke uitstraling.
De rode wijn Melior 3 2022 is ideaal bij vlees zoals geroosterd Iberisch varkensvlees met groenten of een goede gegrilde ossenhaas.
Mening van de makers
Een kersenrode kleur met goede dekking met blauwachtige tonen die wijzen op een correcte rijping. De neus toont al zijn complexiteit, balsemachtige tonen en rood en zwart fruit vermengen zich met kruidige hints, kokos en vanille van zijn verblijf in eikenhouten vaten.
Het gehemelte is opgewekt en levendig. Een goede aanzet dankzij de levendige zuurgraad.
Elegante evolutie in lijn met de rijpheid van de tannines. Aanhoudende en lange afdronk. Een wijn om op zichzelf van te genieten of bij lekkere gerechten, maar altijd in goed gezelschap.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.