Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Montenovo 2024 is een witte monovariëteit wijn van Godello die Bodegas Valdesil heeft gedoopt met het Galicische woord 'montenovo' (wat jonge berg betekent) om te verwijzen naar zijn oorsprong, de heuvels die de vallei van de rivier de Sil flankeren. Geniet van deze pure Godello zonder kunstgrepen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Montenovo 2024 is geboren uit Godello-druiven geoogst van wijngaarden van tussen de 5 en 20 jaar oud, in de gemeenten Rubiá, O Barco, Vilamartín, A Rúa en Freixido, om zich te tonen als een jonge wijn met bedwelmende aromatische intensiteit, verfrissende natuurlijke zuurgraad en uitgesproken mineraliteit.
Bodegas Valdesil is een van de architecten van de heropleving van de Godello in de D.O.Valdeorras. En dat hebben ze gedaan door prachtige monovariëteiten te produceren zoals deze Montenovo 2024. Na de strikte selectie van de druiven, zowel in de wijngaard als in de bodega, en een korte maceratie ervan, vond de fermentatie plaats met wilde gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om een witte wijn te creëren met heerlijke aromatische complexiteit en een goed rijpingspotentieel op fles.
Proef notities
In het oog vertoont de witte wijn Montenovo een strogele kleur met lichte groene reflecties.
Elegante neus van rijp steenvruchtfruit en witte bloemen, met citrus- en minerale tonen.
De smaakfase onderscheidt zich door de grote frisheid en elegantie die het toont. Met een aangename en smakelijke afdronk.
Het wijnhuis
Valdesil is een van de huizen die verantwoordelijk zijn voor het herstel van de Godello in Galicië, een uitstekende inheemse variëteit die in kwaliteit kan concurreren met elke witte druivensoort in ons land. De bodega, gelegen in Córgomo, in de gemeente Vilamartín de Valdeorras in Ourense, heeft als geen ander de leisteenhellingen van de streek weten te benutten, die verantwoordelijk zijn voor de onmiskenbare mineraliteit van de wijnen uit het gebied.
Valdesil is eigendom van de derde generatie van de familie Prada Gayoso, een familie met een grote wijnbouwtraditie die iets meer dan tien jaar geleden besloot om alle "pezas" (percelen) van Godello die ze in het verleden hadden bezeten, terug te winnen. In slechts een paar jaar tijd en met hard werken heeft de bodega zich gepositioneerd als een van de belangrijkste wijnhuizen van de D.O. Valdeorras en heeft haar invloed zich met groot succes uitgebreid naar Bierzo. De verantwoordelijkheid voor de wijnproductie van de bodega ligt bij de familie Prada Gayoso, met externe ondersteuning van Cristina Mantilla in de oenologie en José Ramón Lissarrague in de viticultuur.