San Gregorio Garbo 2020
Een Garnacha van grote hoogte, fruitiger dan ooit
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
San Gregorio Garbo 2020 is afkomstig uit de D.O. Calatayud, een cépagewijn die de Garnacha volledig tot zijn recht laat komen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Het ras is de hoofdrolspeler van San Gregorio Garbo 2020, een jonge wijn die is gemaakt met 100% Garnacha van hooggelegen wijngaarden. In de neus zijn tonen van rood fruit te vinden, zoals aardbeien, maar ook florale tonen, nauw aanleunend tegen viooltjes en jasmijn. In de mond is hij heerlijk zoet,
Het wijnhuis San Gregorio wil met deze wijn eer doen aan de aroma's en smaken van de Garnacha-druif, die het in de D.O. Catalayud op een hoogte van meer dan 600 meter boven de zeespiegel bij de Sierra de Armantes op hooggelegen wijngaarden teelt. Het wijnhuis San Gregorio werd in 1965 in Cervera de Calatayud opgericht door 30 wijnbouwers die een passie hadden voor de plaatselijke druivenrassen, maar gaandeweg ook oog kregen voor andere druiven uit Frankrijk. Dat leidt tot wijnen waarbij de druif zich heeft weten aan te passen aan de nieuwe smaak van de consument en zich vrijelijk uitdrukt met behoud van identiteit.
San Gregorio Garbo 2020 (D.O. Calatayud) combineert prachtig met vleesgerechten zoals steak van op steen gegrild rundvlees.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega San Gregorio begon zijn reis in 1965 als resultaat van de samenwerking van een dertigtal lokale wijnbouwers in de regio Cervera de la Cañada (Sierra de Armantes, Zaragoza). Hun grootste troef zijn hun uitzonderlijke oude garnachas, enkele van de oudste in de regio, gelegen op hoge hoogtes variërend van 600 tot 1.000 m. Stokken die zeer lage opbrengsten (18 hl/ha) van hoge kwaliteit leveren. Tegenwoordig is Bodega San Gregorio een coöperatie die bestaat uit meer dan 100 lokale wijnbouwers en beschikt over 750 hectare wijngaarden.
Bijna de hele wijngaard bestaat uit oude wijnstokken die in struikvorm zijn gesnoeid en zich bevinden op hoge locaties, een erfgoed dat San Gregorio tot een van de belangrijkste producenten van kwaliteitsdruiven in Aragón maakt. Hun filosofie is gericht op het maximaliseren van het potentieel van deze oude hooggelegen wijngaarden, waarmee ze wijnen met veel intensiteit maken. Van de 1,5 miljoen flessen die ze jaarlijks produceren, is 95% bestemd voor de internationale markt.