Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eichenfässer
Verblijftijd in het vat
36 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
03/2016
Totale zuurgraad (g/l)
5.2
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.62
Suiker
2
pH-waarde
3.58
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Ziegelrote Farbe mit guter Tiefe. Reine Nase mit würzigen Aromen, Röstaromen, Trockenfrüchte. Gute Struktur, schmackhaft, reichhaltig und ausgewogen mit einem angenehmen Abgang und guter Harmonie der Aromen. Komplexe Retro-Aromen mit balsamischen und guten Holzaromen. Eleganter Abgang.
De familie Escudero vertegenwoordigt vier generaties van wijnbouwers en wijnmakers, die de unieke persoonlijkheid en de goede kwaliteit van de Rioja-wijnen aan de wereld tonen. In 1852, met de bodega gevestigd in Grávalos - een dorp met een rijke wijnbouwtraditie, gelegen aan de voet van de Sierra de la Demanda - begon de familie Escudero een pad naar kwaliteit dat hen, meer dan anderhalve eeuw later, tot een duidelijk referentiepunt van Rioja heeft gemaakt.
Amador Escudero staat aan het hoofd van de bodega, die voortdurend betrokken is bij onderzoeksprojecten. Bovendien beschikt de bodega over een uitstekend wijngaardbezit van ongeveer 150 hectare met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar.
De familie Escudero is momenteel een van de belangrijkste producenten van cava in Rioja (ze produceren cava sinds 1958). Ze hebben ook nieuwe plekken gezocht om hun wijnbouwfilosofie toe te passen, waarbij ze hun activiteiten hebben uitgebreid naar de eveneens in Rioja gelegen Bodegas Valsacro, Cavas Escudero en Bodegas Logos, in de naburige D.O. Navarra.