Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Tionio is het resultaat van de aankomst van Raventós Codorníu in Ribera del Duero en een echte ontdekking. Het bedrijf ontleent zijn naam aan de uitdrukking die de Romeinen gebruikten om zuivere wijnen aan te duiden. De filosofie baseert zich op lage opbrengsten en een hoge mate van selectie om wijnen te verkrijgen die trouw zijn aan het terroir. We hebben het voorrecht om u exclusief Tionio Special Edition 2021 te presenteren, gemaakt met een selectie die ons technisch team, samen met Jorge Bombín, oenoloog van de bodega, heeft samengesteld uit verschillende partijen van het Excellente oogstjaar 2021.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Suiker
2
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Tionio Edición Especial 2021 is een op maat gemaakte wijn met alle ingrediënten waar onze leden van houden. Gemaakt van 100% Tempranillo druiven uit een selectie van partijen van het Excellente oogstjaar 2021. Er volgde een rijping van 9 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bodegas Tionio, gelegen aan de oevers van de Alto Duero, is het bedrijf van de groep Raventós Codorníu in Castilla y León. De installaties bevinden zich op het landgoed Pago de Casar, in Pesquera de Duero (Valladolid). Het bezit een emblematische wijngaard: het landgoed Asperilla, in de naburige gemeente Peñafiel. Het landgoed Asperilla herbergt 19 hectare wijnstokken met een lage opbrengst, die profiteren van een klimaat met grote temperatuurschommelingen en fruit produceren dat rijk is aan kleur en aroma's. De druiven worden met de hand geoogst en het fruit ondergaat een uitvoerig selectieproces.
Tionio Edición Especial 2021 (D.O. Ribera del Duero) past goed bij vlees zoals lamsbout met gebakken aardappelen.
Het wijnhuis
Gelegen aan de oevers van de Alto Duero, is Bodegas Tionio (D.O. Ribera del Duero) het Castiliaans-Leonese huis van de groep Raventós Codorníu. Met vijftien wijnhuizen in verschillende denominaties gaat de geschiedenis van dit bedrijf vijf eeuwen terug. Hun filosofie blijft het produceren van unieke wijnen die de beste expressie van elk terroir en elke oogst bieden.
Bodegas Tionio bevindt zich op het landgoed Pago de Casar, in Pesquera de Duero, en heeft een emblematische wijngaard: finca Asperilla, gelegen in de naburige gemeente Peñafiel (Valladolid). Finca Asperilla omvat 20 hectare wijngaarden met tinta fina (tempranillo) en 2 hectare cabernet sauvignon. Wijnstokken die profiteren van een klimaat met grote temperatuurverschillen, wat resulteert in druiven die rijk zijn aan kleur en aroma's.