Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
We presenteren een exclusieve biologische wijn van Bodegas Vetus: Vetus 2020. Een exquise landgoed wijn waarbij de bodega op een zo minimaal mogelijke manier heeft ingegrepen, zowel in de wijngaard als bij het vinificatieproces. Hij is afkomstig van oude Tinta de Toro wijnstokken, geteeld op het landgoed rondom de bodega in Villabuena del Puente, en rijpt vervolgens 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
50% in Amerikaanse eikenhouten vaten en 50% in Franse eikenhouten vaten, 50% nieuw en 50% met een tweede gebruik.
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.35
pH-waarde
3.67
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Vinoselección had het voorrecht om de lancering van Vetus Orgánico 2018 te presenteren in een wereldpremière en exclusief voor de Spaanse markt. Nu presenteert de bodega het derde oogstjaar van deze heerlijke biologische rode wijn: Vetus 2020. Deze wijn is gemaakt met Tinta de Toro druiven van onze eigen wijngaarden met biologische certificering. De wijngaarden bevinden zich op het 20 hectare grote landgoed rondom de bodega in Villabuena del Puente (Zamora); wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, geteeld op hellingen op een hoogte van 700 m boven zeeniveau op gronden van klei en leem.
In het veld beperkt Vetus de fytosanitaire behandelingen tot een minimum. Bovendien worden zo nodig behandelingen uitgevoerd met natuurlijke producten (extracten van mimosa, heermoes, algen, enz.) die onschadelijk zijn voor de wijnstokken en gunstig voor de inheemse flora en fauna. Anderzijds onderhoudt de bodega het hele jaar door spontane groenbedekking in de wijngaardstroken om bodemerosie te voorkomen, beschermende insecten aan te moedigen, de textuur te verbeteren, verdichting te voorkomen en de groeikracht van de wijnstokken te controleren.
De druiven werden met de hand geoogst in kleine kisten van 15 kg, met een selectietafel. Na de gisting in roestvrijstalen tanks rijpte de wijn 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, 50% nieuw en 50% met een tweede gebruik.
Met Bodegas Vetus (2003) wou de groep Artevino zich vestigen in een gebied met een groot potentieel en waardevolle oude wijngaarden zoals de D.O. Toro. Artevino begon de zoektocht naar de meest gunstige locatie voor dit project. Ze vonden deze locatie uiteindelijk op een finca in de buurt van Villabuena del Puente, een gebied met een extreem klimaat aan de zuidkant van de Duero rivier. Zo begint de geschiedenis van een kleine bodega, die zich inzet voor een zeer zorgvuldige wijnbereiding en die finca-wijnen verkoopt.
Naast Vetus bestaat de Artevino groep uit de bodegas Izadi, Finca Villacreces en Orben, die aanwezig zijn in de belangrijkste Spaanse oorsprongsbenamingen.
Vetus 2020 (D.O. Toro) is een ideale begeleiding van rundvlees gestoofd in rode wijn of pens op Madrileense wijze.
Mening van de makers
Diepe kersenrode kleur met een paarse rand. Medium-hoge intensiteit in de neus met rijp rood en zwart fruit. We vinden nuances van zoethout, kruiden en zuivelproducten, met een lichte achtergrond van koffie-karamel en toast. In de mond is hij zowel krachtig als fris, warm, glycerisch en vertoont zachte tannines. Lange, geurige afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Vetus (2003) is het project van de familie Antón (Grupo Artevino) in de D.O. Toro. Voor de ontwikkeling kochten zij een landgoed in het hart van de denominatie. Dit landgoed herbergt momenteel moderne wijnfaciliteiten, geopend in 2008, en 20 hectare wijngaarden verdeeld over 3 percelen met wijnstokken van verschillende leeftijden en plantafstanden.
Vetus past een precieze en milieuvriendelijke wijnbouw toe, met zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken. De tinta de Toro is de hoofdrolspeler van de wijngaard, geteeld in espalier en beperkt tot lage opbrengsten van ongeveer 4.000 kg per hectare ten behoeve van de kwaliteit. De wijnstokken staan op hellingen met zandige leemgronden en profiteren van een klimaat met sterke temperatuurverschillen tussen nacht en dag tijdens de rijpingsperiode, wat bijdraagt aan wijnen met meer kleur- en aromaintensiteit.
De wijnen van Vetus streven naar meer vriendelijkheid en balans dan de traditionele rode wijnen van Toro. Daarnaast produceert de bodega een witte wijn onder de paraplu van de D.O. Rueda.