Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Vanuit Bodega CM de Matarromera, in het hart van Rioja Alta, presenteren wij een rode wijn die perfect het karakter belichaamt van de wijngaarden rond San Vicente de la Sonsierra. Ontdek nu, als primeur, de Oinoz Crianza 2018, volledig gemaakt van tempranillo-druiven.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse (50%) en Amerikaanse (50%) eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
May-22
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5.5
Suiker
0.3
pH-waarde
3.59
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
De doordachte overstap van Bodegas Familiares Matarromera, oorspronkelijk afkomstig uit de D.O. Ribera del Duero, naar de D.O.Ca. Rioja is uitgegroeid tot een van de meest besproken ontwikkelingen binnen de Spaanse wijnwereld. Sinds 2014 heeft de gerenommeerde ondernemer en wijnmaker Carlos Moro zijn Rioja-activiteiten gevestigd in San Vicente de la Sonsierra, waarbij hij heeft ingezet op enkele van de meest begeerde wijngaarden in deze internationaal erkende wijnstreek.
Al enkele jaren eerder begon hij met het zorgvuldig selecteren van de meest veelbelovende percelen. Inmiddels beschikt hij over meer dan 20 hectare eigen wijngaard, verdeeld over 23 percelen gelegen tussen San Vicente de la Sonsierra en Labastida, naast 75 hectare gecontroleerde wijngaarden in deze gemeenten en in Ábalos.
Voor de oprichting van Bodega CM de Matarromera heeft de Castiliaanse wijnmaker een ondergrondse kelder van 1250 vierkante meter hersteld. Deze biedt plaats aan 2000 vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, waarin de rode wijnen rijpen onder constante temperatuur en luchtvochtigheid. Het zijn wijnen die vanaf de wijngaard worden ontworpen – sommige in beperkte oplage, andere als onderdeel van het vaste assortiment van het huis. Binnen dat aanbod staat Oinoz voor een selectie van de beste wijngaarden van San Vicente de la Sonsierra.
Daarom stellen wij je nu, als primeur, voor aan de Oinoz Crianza 2018 – een wijn afkomstig van een fris en Atlantisch wijnjaar, met veel bewaarpotentieel. Na 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout, biedt deze wijn een perfecte harmonie tussen de verfijnde houttoets en het prachtige fruitkarakter. Een ware expressie van de unieke terroirs van San Vicente de la Sonsierra.
Proef notities
Hij vertoont een mooie dieprode kersenkleur met een rand die neigt naar granaat- en baksteentinten, met een medium-hoge intensiteit en een heldere glans.
In de neus presenteert hij zich met een hoge aromatische intensiteit, waarbij geroosterde tonen en gerookt eikenhout op de voorgrond treden. Vervolgens komen er hints van wierook en gebrande koffie, gevolgd door accenten van rijp rood fruit zoals bosbessen en kersen. Het aromatische parcours eindigt met aangename kruidige nuances van vanille.
In de mond is hij smakelijk, met een medium body en goede balans. In het midden van de smaakbeleving treden opnieuw de kruidige tonen uit de neus naar voren, samen met het rijpe rode fruit. Dit alles met een mooie harmonie tussen zuurheid, structuur en alcohol. De lange en complexe afdronk brengt de gerookte tonen terug, vergezeld van subtiele fruitige herinneringen.
Mening van de makers
Deze Oinoz Crianza 2018 weerspiegelt het karakter van het merk Matarromera binnen mijn meest persoonlijke project: onze Bodega CM de Matarromera in Rioja Alta. Het is dan ook een tempranillo die de naam Matarromera en CM – de initialen van mijn eigen naam – met trots draagt. Een wijn die de uitmuntendheid belichaamt van de wijnen die we maken in onze bodega in San Vicente de la Sonsierra, én van de naam Matarromera – die veel meer is dan een merk. Het is een kwaliteitsreferentie met een sterke, herkenbare identiteit en een stevig gepositioneerde reputatie, gebaseerd op duidelijke waarden en eigenschappen.
Het woord “Oinoz” is een van de oudste benamingen voor een primitief gefermenteerd druivensap, gebruikt in mediterrane landen in de nabijheid van het huidige Griekenland.
Het wijnhuis
Opgericht in 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) is een ander groot project van de gerenommeerde Castiliaans-Leonese wijnmaker Carlos Moro, eigenaar van Bodegas Familiares Matarromera. Dit bedrijf is ontstaan uit de wens van Carlos Moro om Bodegas Familiares Matarromera te laten groeien en deel uit te maken van een zo prestigieuze en iconische oorsprongsbenaming als Rioja (tot de oprichting van Bodega CM de Matarromera omvatte Bodegas Familiares Matarromera alleen wijnhuizen in oorsprongsbenamingen die worden beïnvloed door de rivier de Duero).
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.