Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Pazo das Bruxas Albariño 2023 is een witte wijn die alle kwaliteiten bezit die van de koningin-druif van Rías Baixas, een van de meest gewaardeerde variëteiten in Spanje en daarbuiten, hebben gemaakt. Een geurig voorbeeld van intensiteit en frisheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Borgoñona
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Bodegas Torres, een Catalaans bedrijf met aanwezigheid in de Penedés, Priorat, Rioja, Ribera del Duero en Rueda, produceert onder de belangrijkste herkomstbenaming van Galicië Pazo das Bruxas Albariño 2023, een frisse, elegante, evenwichtige witte wijn met een lange en geconcentreerde afdronk, die perfect de eigenheid van deze landen in het noordwesten van Spanje weergeeft.
De druiven gebruikt voor Pazo das Bruxas Albariño 2023 komen uit O Rosal en Val do Salnés, twee van de beste subzones van Rías Baixas, gekenmerkt door een klimaat met een sterke Atlantische invloed en hun structuur van zanderige bodems met granieten stenen. Na de selectie van de beste trossen, omvatte de productie in de wijnmakerij de fermentatie van de most onder temperatuurcontrole in roestvrijstalen tanks gedurende 16 dagen. Het resultaat is een geurige Albariño met veel levendigheid, die je kunt genieten als aperitief en als begeleider van gekookte en gegrilde schaal- en schelpdieren, zachte witte vis en niet-gerijpte geitenkazen.
Proef notities
Pazo das Bruxas Albariño presenteert een schitterende gouden kleur.
In de neus is het geurig, met een overwicht aan zeer fijne bloemige noten (acacia) en fruitige noten (citroenconfituur), op een plantaardige achtergrond (venkel).
Intens en fris in de mond. Delicate fruitige zuurheid.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.