Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Pizzolato Moscato Spumante is de mousserende wijn die trend zet in zijn segment. Bekend als biologische en veganistische zoete moscato, presenteert deze wijn van La Cantina Pizzolato een aangename zuurgraad, goede balans en een zeer delicate bubbel. Zijn prijzen “Dama d´Oro” en “Tullio de Rosa”, op de Enoconegliano 2017, bevestigen de kwaliteit en het succes van deze zoete Italiaanse mousserende wijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
6.5
Algemene informatie
Pizzolato Moscato Spumante is een mousserende witte wijn ontworpen door de familie Pizzolato, volledig gemaakt van de Italiaanse druivensoort moscato. Voor de productie, na een zachte persing van de druif, wordt het geconcentreerde most in roestvrijstalen tanks geplaatst voor de alcoholische gisting. Het wordt gevinifieerd volgens de charmat-methode, waarbij de temperatuur gedurende 30 dagen constant wordt gehouden tot een interne druk van 4,5 atmosfeer wordt bereikt.
Door dit proces produceert de familie wijnmakerij La Cantina Pizzolato enkele van hun meest interessante wijnen. Gelegen in de regio Treviso, wordt de wijnmakerij momenteel geleid door Settimo Pizzolato, die, met inachtneming van de principes van biologische landbouw en groot respect voor de natuurlijke omgeving, in 1991 de biologische certificering voor hun wijnen behaalde.
Pizzolato Moscato Spumante heeft talloze prijzen gewonnen. Onder hen vallen "Dama d'Oro", "Tullio de Rosa" en de opname in de Gids 5 Star Wines van Vinitaly 2018 op. Het lage alcoholgehalte van deze mousserende wijn uit de regio Treviso maakt het ideaal voor mixdrankjes en cocktails, maar het is ook perfect om te combineren met allerlei aperitieven, desserts en vers fruit.
Proef notities
Strogeel van kleur met gouden en heldere reflecties.
In de neus is het fris en aangenaam, harmonieus en doordringend met zoete bloemige tonen en gele fruitjam.
In de mond is het fluweelzacht, met een uitstekende balans tussen de zuurgraad en de typische zoetheid van de druif.
Het wijnhuis
Wijnkelder
La Cantina Pizzolato is een familiebedrijf dat in 1981 werd opgericht in de regio Treviso, in het noorden van Italië. Het begon als de boerderij Pizzolato Settimo & Gino en hield zich voornamelijk bezig met veeteelt, wijnbouw en de landbouw van groenten en fruit. Al snel realiseerde de familie zich dat ze een optimale plek hadden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, gebruikmakend van biologische teeltmethoden. Zo verkreeg de wijnmakerij in 1991 de biologische certificering.
Vandaag de dag is de eigenaar van de wijnmakerij Settimo Pizzolato, de zesde generatie van de familie, die de wijnmakerij heeft willen beheren met behoud van het evenwicht tussen de omgeving en het natuurlijke ecosysteem, waarbij de gezonde en hoogwaardige druiven uit hun wijngaarden op respectvolle wijze worden gevinificeerd.
La Cantina Pizzolato heeft een renovatieproject van de wijnmakerij opgezet, waarbij deze opnieuw is ontworpen met een eco-duurzame aanpak. Het doel is om de band tussen mens en natuur, die centraal staat in dit huis, te benadrukken.