Pradorey Viñedos Propios 2022
Een moderne versie van de meest voortreffelijke Ribera del Duero
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
In het hart van de Ribera del Duero in Burgos bevindt zich Real Sitio de Ventosilla, een landgoed van 3.000 hectare dat Isabella de Katholieke kocht. De indrukwekkende standplaats van een moderne bodega: Pradorey, die ons Pradorey Viñedos Propios 2022 presenteert. Een Tempranillo uit een excellent oogstjaar met een zorgvuldige rijping van 10 maanden op eikenhouten vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van zowel Amerikaanse als Midden-Europese herkomst
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.24
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.72
Suiker
0.35
pH-waarde
3.80
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Real Sitio de Ventosilla is sinds 1503 erkend als landbouw- en jachtlandgoed in Gumiel de Mercado. Het is het werkterrein van één van de meest vindingrijke bodega's met het grootste wijnbouwerfgoed van Ribera del Duero: Pradorey. Het landgoed heeft een oppervlakte van 3.000 hectare, waarvan de wijngaarden 520 hectare beslaan, onderverdeeld in 10 verschillende domeinen. De druiven die worden geteeld op deze domeinen liggen aan de basis van Pradorey Viñedos Propios 2022, een rode wijn die een combinatie is van 86% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot. De oogst gebeurde handmatig. Daarna rijpte de wijn 10 maanden in Amerikaanse en Centraal-Europese eikenhouten vaten.
Bodegas Pradorey is uitgerust met de nieuwste wijnbouwtechnologieën en heeft sinds de oprichting in 1996 een onstuitbare groei doorgemaakt. Het familiebedrijf Cremades is uitgegroeid tot één van de machtigste bodega's van Ribera del Duero. Het heeft zijn wijnproductie jaar na jaar verbeterd, grotendeels dankzij een zorgvuldige bedrijfsplanning die al begon in 1989 bij de aanplant van de eerste wijngaarden. Vandaag is het landgoed een voorbeeld van duurzaamheid en zorg voor het milieu.
Pradorey Viñedos Propios 2022 (D.O. Ribera del Duero) past perfect bij lamskoteletjes.
Het wijnhuis
Bodegas y Viñedos Pradorey heeft sinds de oprichting in 1996 een onstuitbare groei doorgemaakt. Het is uitgegroeid tot een van de machtigste wijnhuizen van de hele Ribera del Duero. Het familiebedrijf Cremades kan er ook trots op zijn dat het zijn wijnen jaar na jaar heeft verbeterd, grotendeels dankzij een zorgvuldige zakelijke planning die begon toen de eerste wijngaarden in 1989 werden aangeplant.
Pradorey (D.O. Ribera del Duero) is een voorbeeld van duurzaamheid en milieuzorg. Van de 3.000 hectare die het landgoed Real Sitio de la Ventosilla beslaat, is 520 hectare - verdeeld over 8 percelen - gewijd aan de wijnbouw. Javier Cremades, de oprichter, slaagde erin om wijnstokken van tinta fina (tempranillo) van meer dan een eeuw oud te herstellen, waarvan de opbrengst, schaars maar voortreffelijk, de kwaliteit van de wijnen van het wijnhuis aanzienlijk verhoogt.
Vanaf 2007 breidde Pradorey zijn werkgebied uit naar de D.O. Rueda, waar nieuwe faciliteiten werden gebouwd die zijn uitgerust met de modernste technologie. De inzet voor innovatie van Pradorey blijkt uit het gebruik van baanbrekende systemen zoals Boreal, een proces voor het koelen van pasta's met CO2. Wat de wijngaard betreft, verbouwen ze zowel verdejo als sauvignon blanc, met enkele wijnstokken die tot 100 jaar oud zijn.