Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Protos Clarete 2024 is een zeer frisse en fruitige wijn van Bodegas Protos, dat zijn gebieden Ribera del Duero en Rueda verruilde voor de beste terroir voor de productie van rosés. Het resultaat is een zeer intense en zoete claret uit de D.O. Cigales met een afdronk die wordt gedomineerd door hints van vers rood fruit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Protos Clarete 2024 is een wijn gemaakt met een coupage van Tempranillo (95%) en een kleine hoeveelheid Syrah en Merlot. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die tussen de 10 en 40 jaar oud zijn. De druiven werden 's nachts handmatig en machinaal geoogst en snel naar het wijnhuis overgebracht in een inerte atmosfeer om vroegtijdige oxidatie te voorkomen. Na een koude maceratie van vier uur en persing in een inerte atmosfeer werd de wijn statisch gereinigd bij 8 °C en begon de gisting in roestvrij staal bij ongeveer 14 °C. De verkregen wijn rijpte 2 maanden in dezelfde tanks (met regelmatig roeren van de droesem).
Bodegas Protos is een van de gerenommeerdste wijnhuizen in Spanje en synoniem voor kwaliteit. Protos komt oorspronkelijk uit Ribera del Duero, maar heeft zijn werkgebied uitgebreid naar de nabijgelegen D.O. Rueda en meer recentelijk naar de D.O. Cigales, waar het deze smaakvolle rosé maakt.
Je kunt Protos Clarete 2024 combineren met blauwe vis, curry's, oosterse rijstgerechten, wit vlees en zachte kazen.
Mening van de makers
Protos Clarete is een wijn met een hoge aromatische intensiteit. Geurig, gedomineerd door aroma's van vers rood fruit (aardbeien, frambozen) en de nodige complexiteit. In de mond is hij evenwichtig, met een zeer frisse aanzet, een fruitige en aanhoudende afdronk met hints van rood fruit. Dit is een zoete wijn met een zeer intense smaak, zeer direct en aangenaam.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar