Protos Serie Privada Reserva 2018
Speciale reserve van een iconische wijnmakerij
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Protos is een van de meest gerenommeerde en belangrijke wijnhuizen van Ribera del Duero. We presenteren de Protos Serie Privada Reserva 2018. Een rode wijn gemaakt als een monovariëteit van tinta del país (Tempranillo) van oude wijngaarden van meer dan 50 jaar oud, met een lange rijping van 18 maanden in barroca. Een wijn om te genieten van de grootsheid van de Ribera del Duero.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten 85% Frans eiken en 15% Amerikaans eiken
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
03/2021
Totale zuurgraad (g/l)
5,0 •
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.56
pH-waarde
3.74
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Protos Serie Privada Reserva 2018 is ontworpen met Tempranillo druiven van de oudste wijngaarden van de wijnmakerij, meer dan 50 jaar oud. Handmatige oogst in dozen van 20 kg. Eenmaal in de wijnmakerij gaan de trossen door een selectietafel. Maceratie met schillen en fermentatie van 21 dagen bij 28º C. Uiteindelijk heeft het een rijping van 18 maanden in vaten ondergaan, 85% Frans eiken en 15% Amerikaans eiken, gevolgd door een lange verfijning in de fles.
De bijdrage van Bodegas Protos (1927) aan het prestige van de D.O. Ribera del Duero is onbetwistbaar. Zijn naam, die in het Grieks 'eerste' betekent, verwijst naar zijn pionierskarakter. Als curiositeit, 'Ribera del Duero' was een van de handelsmerken geregistreerd door de wijnmakerij, en gaf toestemming aan de Denominatie van Oorsprong -opgericht in 1982- zodat de wijnen van de regio deze naam op het achteretiket konden dragen. Gedurende zijn lange geschiedenis heeft Protos de grootsheid van dit gebied en van de Spaanse wijn vertegenwoordigd.
De oude wijnmakerij van Protos is gelegen aan de voet van het Kasteel van Peñafiel en heeft galerijen uitgegraven in de berg waar de wijnen onder uitstekende omstandigheden rijpen. Verbonden door een ondergrondse tunnel staan zijn nieuwe en spectaculaire faciliteiten ontworpen door Richard Rogers.
Protos heeft een uitgestrekt wijngaard waarin het geavanceerde wijnbouw toepast en de opbrengst beperkt. Dit enorme viticulturele potentieel stelt het in staat om elke tros te
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar