Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2020
Elegant en complexiteit in zijn DNA
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2020 komt van oude wijngaarden die op 700 m hoogte worden verbouwd in de gebieden Ábalos en Tudelilla. 15 maanden gerijpt in een selectie van Franse eiken vaten, is het vooral een elegante rode wijn die met de tijd aan nuances zal winnen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Frans eiken vaten
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.85
pH-waarde
3.46
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2020 is een rode wijn met veel frisheid, aangenaam en elegant, gemaakt van de wijngaarden die op grotere hoogte worden verbouwd en die de wijnmakerij bezit, op zoek naar meer frisheid en zuurgraad. De Tempranillo-druif komt uit de gemeente Ábalos; en de Garnacha uit Tudelilla. De bereiding van beide variëteiten werd apart uitgevoerd en de malolactische gisting vond plaats in Franse eikenhouten vaten. Uiteindelijk rijpte hij 15 maanden in vaten van nieuw Frans eikenhout, geselecteerd voor elk van de twee variëteiten. Het contact met het eikenhout geeft het kruidige tonen op een perfect tweede plan.
Bodegas Ramón Bilbao, opgericht in 1924, is een van de belangrijkste wijnmakerijen van de hele D.O.Ca. Rioja. Sinds de overname in 1999 door de wijnmakerijgroep Zamora Company heeft het bedrijf een belangrijk moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen uitgevoerd, iets dat te zien is in deze Ramón Bilbao Viñedo de Altura 2020. Klaar om te consumeren of nog een paar jaar te bewaren. Prachtige evolutie.
Mening van de makers
Ramón Bilbao Viñedo de Altura toont een briljante robijnrode kleur, met aanwezigheid van tranen. De neus is schoon en eerlijk, met een aantrekkelijk aromatisch profiel waar de kenmerken van de twee samenstellende variëteiten aanwezig zijn. De Garnacha brengt rood fruit zoals kers en aardbei. De Tempranillo komt tot uiting in de vorm van zoethout en verse braam, aroma's van aromatische kruiden uit het kreupelhout. In de mond is het een levendige wijn, met goede zuurgraad, medium body, en aangename tannines. De retronasale geur is rijk aan verse fruit- en kruidenaroma's. Een kwaliteitswijn, in balans, in harmonie. Het bevindt zich in evolutie en belooft een groot potentieel.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.