Sangre de Toro Edición Especial Reserva 2016
Een mythische wijn in mediterrane stijl
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Sangre de Toro is een van de meest emblematische wijnen van Familia Torres. Sangre de Toro Edición Especial Reserva 2016 is een legendarische mediterrane wijn met meer dan een halve eeuw geschiedenis. Sangre de Toro Edición Especial Reserva 2016 wordt door de wijnmakers van het bedrijf gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de streek Penedès, en de druivensamenstelling omvat Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Deze geweldige rode wijn vind je alleen bij Vinoselección. Hij heeft intense aroma's van rijp zwart fruit op een licht kruidige achtergrond. In de mond is hij evenwichtig en zijdeachtig, met delicate en ronde tannines.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.9
Suiker
0.4
pH-waarde
3.49
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Sangre de Toro Edición Especial Reserva 2016 is een blend van lokale Tempranillo en internationale Cabernet Sauvignon. De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van 10 dagen bij een temperatuur van 25-26 °C. De resulterende wijn rijpte 12 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout en nog eens minimaal 12 maanden in de fles.
Torres is een belangrijk bedrijf in de geschiedenis van de Spaanse wijn. Een baanbrekend en altijd innovatief bedrijf met meer dan 150 jaar ervaring, met negen wijnhuizen in Spanje en nog twee in het buitenland, 1800 hectare eigen wijngaarden en export naar meer dan 150 landen. Het wordt beschouwd als het meest gewaardeerde Europese wijnmerk wereldwijd volgens Drinks International (World's Most Admired Wine Brand) en staat sinds 2010 maar liefst 10 keer op rij bovenaan de Europese ranglijst.
Het is ook een van de weinige grote wijnhuizen dat 100% familiebezit is. En deze status, samen met zijn internationale bekendheid, heeft ervoor gezorgd dat het lid is van Primum Familiae Vini, een vereniging van twaalf van Europa's meest prestigieuze honderdjarige wijnmakersfamilies, en een van de oprichters van International Wineries for Climate Action, die het koolstofvrij maken van de sector promoot.
De geschiedenis van de familie Torres als wijnbouwers in de Penedès gaat terug tot de 16e eeuw. Drie eeuwen later maakten ze de sprong naar productie. Jaime Torres Vendrell was de drijvende kracht achter het wijnhuis dat in 1870 in Vilafranca del Penedès werd opgericht. Jaime had zijn fortuin gemaakt door naar Cuba te emigreren in de zeehandel en andere zakelijke ondernemingen. Bij zijn terugkeer naar Catalonië bundelde hij zijn krachten met zijn broer Miguel, een wijnbouwer, om een nieuw tijdperk als producenten te beginnen. Weinig bedrijven hebben zo hard en zo goed gewerkt om andere markten buiten onze grenzen te veroveren. Vandaag de dag is 70% van de productie van Familia Torres bestemd voor de export.
Sangre de Toro Edición Especial Reserva 2016, van Familia Torres, is een legendarisch label dat een perfect voorbeeld is van wijn uit het Middellandse Zeegebied. Deze wijn is alleen verkrijgbaar bij Vinoselección.
Proef notities
De kleur van de wijn is granaatrood met baksteenrode accenten.
Hij heeft intense aroma's van rijp zwart fruit met een licht kruidige achtergrond.
In de mond is de wijn evenwichtig en zijdezacht, met delicate, ronde tannines.
Het wijnhuis
```html
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.