Wie heeft er nog nooit gehoord van Godello? Het is de modieuze witte druif, een geduchte concurrent van een andere inheemse druif uit het noordwesten van Spanje, namelijk Albariño. De druivensoort heeft een lange traditie in El Bierzo en heeft onlangs een sterke comeback gemaakt. Señorío del Bierzo Godello 2024 toont de beste expressie van deze druif op de hellingen van El Bierzo. De extra distinctie en kwaliteit komt voort uit goed verzorgde oude wijnstokken en rijping op droesem. Geen enkele winelover kan hier nee tegen zeggen.
Wie heeft er nog nooit gehoord van Godello? Het is de modieuze witte druif, een geduchte concurrent van een andere inheemse druif uit het noordwesten van Spanje, namelijk Albariño. De druivensoort heeft een lange traditie in El Bierzo en heeft onlangs een sterke comeback gemaakt. Señorío del Bierzo Godello 2024 toont de beste expressie van deze druif op de hellingen van El Bierzo. De extra distinctie en kwaliteit komt voort uit goed verzorgde oude wijnstokken en rijping op droesem. Geen enkele winelover kan hier nee tegen zeggen.
Sommige van de beste Spaanse witte wijnen worden gemaakt van de Godello druif. Deze kaste, die typisch is voor het noordwesten van het land, stond een paar decennia geleden op het punt om te verdwijnen, maar gelukkig maakt ze nu een sterke comeback. Het heeft alles: aromatische intensiteit, structuur en een groot potentieel voor verdere rijping. Señorío del Bierzo Godello 2024 is een vaste waarde die het stempel draagt van één van de belangrijkste bodega's van de D.O. Bierzo.
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken met een leeftijd van 45 tot 55 jaar. De wijnstokken groeien op hellingen met kleigrond en leisteen. De oogst vond handmatig plaats. Koude maceratie van de druiven gedurende 8 uur. De alcoholische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen. De rijping op droesem duurde 3 maanden.
Señorío del Bierzo Godello 2024 (D.O. Bierzo) is ideaal bij rijst met konijn en groenten of kip pepitoria [kip met amandelen, eigeel en brood].
Vinos del Bierzo is een van de meest traditionele wijnhuizen en eigenaar van enkele van de beste en meest gewilde wijngaarden in de Atlantische regio van León. Met meer dan een halve eeuw geschiedenis verkoopt het momenteel 40% van de wijnen die onder de D.O. Bierzo vallen. Een wijnhuis dat de meest wijze traditie combineert met nieuwe technologieën die in de bodega zijn geïmplementeerd, ten dienste van zijn grote wijnbouwkundige erfgoed (ongeveer 1.000 hectare), waarvan een groot deel bestaat uit eeuwenoude wijngaarden.
