Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Sílice 2021 is een uitstekend voorbeeld van de rode wijnen uit Ribeira Sacra, ondanks dat het buiten de D.O. is geproduceerd. Afkomstig van wijngaarden geplant in de canyon van de rivier de Sil, op bodems van graniet, zand en leisteen, deze coupage van Mencía, Albarello, Garnacha tintorera en Merenzao is het visitekaartje van Sílice Viticultores, een jonge wijnmakerij die al hoge scores behaalt. Met een uitgesproken mineraliteit en een opvallende aanwezigheid van zure en smaakvolle rode vruchten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Proef notities
In het glas toont de rode wijn Sílice een middelrode kersenkleur, schoon en helder
Middelhoge intensiteit in de neus met aroma's van verse rode vruchten (kers, pruim), wilde bessen, balsemachtige tonen en kruiden. Minerale achtergrond die doet denken aan vochtige aarde.
Zachte entree in de mond, met een brede doorgang en een lange afdronk. Het is een frisse, lichte wijn met goede zuurgraad en evenwichtig, met uitgesproken minerale tonen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Sílice Viticultores is het wijnproject van de Galicische broers Carlos en Juan Manuel Rodríguez en de in Priorat gevestigde wijnmaker Fredi Torres. Overtuigd van het spectaculaire potentieel van de verticale wijngaarden in de Ribeira Sacra, richtten de drie partners in 2013 een kleine wijnmakerij op in de gemeente Sober (Lugo). Met de opbrengst van 2 hectare wijngaarden, deels in eigendom en deels gehuurd, begonnen ze fijne en elegante wijnen te produceren, buiten de Denominación de Origen.
Het beoefenen van milieuvriendelijke wijnbouw en een ambachtelijke productie, gebaseerd op traditie, zijn de kenmerken van Sílice Viticultores. In recordtijd heeft dit hen naar succes geleid. In 2017 werd hun rode wijn Finca Lobeiras onderscheiden als Ontdekkingswijn bij de prijzen van het Instituto Galego do Viño, en gespecialiseerde critici zoals James Suckling en Jancis Robinson hebben al hoge scores toegekend aan hun creaties. Een bliksemcarrière voor een firma die in haar eerste oogstjaar 3.000 flessen produceerde en momenteel nauwelijks meer dan 20.000 flessen haalt.
Het beoefenen van milieuvriendelijke wijnbouw en een ambachtelijke productie, gebaseerd op traditie, zijn de kenmerken van Sílice Viticultores. In recordtijd heeft dit hen naar succes geleid. In 2017 werd hun rode wijn Finca Lobeiras onderscheiden als Ontdekkingswijn bij de prijzen van het Instituto Galego do Viño, en gespecialiseerde critici zoals James Suckling en Jancis Robinson hebben al hoge scores toegekend aan hun creaties. Een bliksemcarrière voor een firma die in haar eerste oogstjaar 3.000 flessen produceerde en momenteel nauwelijks meer dan 20.000 flessen haalt.