Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Mencía
Het heeft kleine en compacte trossen, met middelgrote ellipsvormige bessen, blauwgrijze kleur en een dikke schil. Het is een aromatische variëteit, waarin rood fruit en het karakter van de terruño (mineralen en leisteen) altijd aanwezig zijn. Het alcoholgehalte is meestal hoog en de zuurgraad laag, waardoor het meer geschikt is voor het maken van jonge wijnen, met korte rijpingen, koolzuurmaceraties (die kruidig zijn in de neus en soepel in de mond) of roséwijnen (die zeer goede resultaten opleveren, met aromatische, fruitige, lichte, zachte en levendige wijnen).
Origen
Deze variëteit, de belangrijkste van de D.O. Bierzo, wordt sinds de oude Romeinse tijd verbouwd in het noordwesten van het Iberisch Schiereiland. Na de phylloxera-epidemie die de Europese wijngaarden in de 19e eeuw decimeerde, begon deze variëteit te worden gebruikt voor het produceren van wijnen met een intense kleur, aromatisch en fruitig (er werd zelfs gedacht dat het een kloon was van de Cabernet Franc, die in de 19e eeuw in Galicië werd geïntroduceerd). We vinden deze variëteit ook overvloedig in het zuidoosten van Galicië (Ribeira Sacra, Valdeorras en Monterrei) en in Portugal.
Zwakheden
Bijzonder gevoelig voor botrytis.
