Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Madrileense wijnen worden steeds bekender en prominenter. Tagonius is een van de grote wijnhuizen van de oorsprongsbenaming gelegen in het deelgebied Arganda, een streek met een lange en opmerkelijke wijnbouwgeschiedenis. In hun wijngaarden op heideland, begrensd door de rivier de Tajuña, bereiken ze een prachtige expressie van Syrah, een rondreizende druif die zijn oorsprong vindt in de Rhône.
Neem als voorbeeld Tagonius Syrah 2022, een rode wijn die 7 maanden rijpte op Frans eikenhout. Hij heeft aroma's van rijp fruit, specerijen en bloemen zoals viooltjes, die zo kenmerkend zijn voor deze druivensoort, en biedt een zeer verleidelijke, smaakvolle en frisse afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Cilindrische wijnfles
Verblijftijd in het vat
7 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.9
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.40
Suiker
1.2
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Tagonius Syrah 2022 is een cépagewijn van Syrah, een rondreizende druif die oorspronkelijk uit de Rhône (Frankrijk) komt en die in de wijngaarden van Tagonius een goede plek vond om tot uitdrukking te komen. Het zijn percelen in heidevelden die worden begrensd door de rivier de Tajuña, in het deelgebied Arganda (gewest Madrid), met leemachtige bodems, met een hoog kalkgehalte en een basische pH. De geleide wijnstokken zijn zodanig geplaatst dat de bladeren en trossen goed zichtbaar zijn, waardoor het fruit volledig rijpt en de variëteit Syrah uitstekend tot uiting komt.
De druiven verbleven 72 uur in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur, waarna ze werden gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur en dagelijks werden overgepompt. De maceratie duurde 20 dagen. Tot slot werd de wijn overgeheveld naar vaten om 7 maanden te rijpen op Frans eikenhout. Het resultaat is een rode wijn die een mooie balans heeft tussen de karakteristieke tonen van de druivensoort Syrah en de tonen van het eikenhout.
Bodegas Tagonius ligt zo'n 40 km ten zuidoosten van Madrid, in de gemeente Tielmes, in de subregio Arganda, de grootste van de drie die samen de D.O. vormen. Het is een regio met een groot potentieel, waarvan de wijnen al in de 17e en 18e eeuw aan het Koninklijk Hof werden gedronken. In het bijzonder ligt Tagonius aan de oevers van de rivier Tajuña, een zijrivier van de Taag, een mineraalrijk gebied.
Dit wijnhuis onderscheidt zich door de perfecte rijping van zijn variëteiten en zijn lange rijpingen. Het bezit 35 hectare wijngaarden verdeeld over percelen met zeer minerale bodems in de riviervallei, waar de druiven een hoog kwaliteitsniveau bereiken. In 2000 bouwde het zijn moderne faciliteiten op hetzelfde terrein als het 19e-eeuwse wijnhuis Justo del Pozo Olmeda.
Tagonius Syrah Crianza 2022 (D.O. Vinos de Madrid) past heerlijk bij gevulde kalkoen of stoofpot van houtsnip.
Mening van de makers
De neus combineert de edele, fluweelzachte tannines in de fles met rijp fruit (pruimen en vijgen), kruidige tonen (kruidnagel en peper) en bloemen zoals viooltjes, die zo kenmerkend zijn voor deze variëteit. In de mond is de wijn verleidelijk met een smakelijk en fris gehemelte.
Het wijnhuis
Bodegas Tagonius is een van de hoofdrolspelers van de nieuwe golf van Madrileense wijnen, producent van moderne wijnen met de integratie van buitenlandse druivensoorten. Het is gelegen op ongeveer 40 km ten zuidoosten van Madrid, in de subzone Arganda, de grootste van de drie subzones die de D.O. Vinos de Madrid vormen; een streek met groot potentieel, waarvan de wijnen al in de 17e en 18e eeuw aan het Koninklijk Hof werden geconsumeerd.
Tagonius bevindt zich specifiek aan de oever van de Tajuña (Tagonius in het Latijn), een zijrivier van de Taag. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende percelen op zeer minerale gronden in de vallei van de rivier. In totaal wordt er gewerkt met 25 hectare eigen wijngaarden en nog eens 50 hectare gecontroleerde wijngaarden, waar de tempranillo-druif samenkomt met de internationale variëteiten syrah, merlot en cabernet sauvignon. Daarnaast worden de witte druivensoorten malvar en moscatel de grano menudo geteeld.
De druiven worden verwerkt in moderne faciliteiten die in het jaar 2000 zijn gebouwd op dezelfde plek waar de oude bodega Justo del Pozo Olmeda uit de 19e eeuw stond. In de grote vatenzaal komen Frans en Amerikaans eikenhout van de beste kuiperijen samen.