Bodegas Tagonius is een van de hoofdrolspelers van de nieuwe golf van Madrileense wijnen, producent van moderne wijnen met de integratie van buitenlandse druivensoorten. Het is gelegen op ongeveer 40 km ten zuidoosten van Madrid, in de subzone Arganda, de grootste van de drie subzones die de D.O. Vinos de Madrid vormen; een streek met groot potentieel, waarvan de wijnen al in de 17e en 18e eeuw aan het Koninklijk Hof werden geconsumeerd.
Tagonius bevindt zich specifiek aan de oever van de Tajuña (Tagonius in het Latijn), een zijrivier van de Taag. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende percelen op zeer minerale gronden in de vallei van de rivier. In totaal wordt er gewerkt met 25 hectare eigen wijngaarden en nog eens 50 hectare gecontroleerde wijngaarden, waar de tempranillo-druif samenkomt met de internationale variëteiten syrah, merlot en cabernet sauvignon. Daarnaast worden de witte druivensoorten malvar en moscatel de grano menudo geteeld.
De druiven worden verwerkt in moderne faciliteiten die in het jaar 2000 zijn gebouwd op dezelfde plek waar de oude bodega Justo del Pozo Olmeda uit de 19e eeuw stond. In de grote vatenzaal komen Frans en Amerikaans eikenhout van de beste kuiperijen samen.