Viña Pomal Selección 106 Reserva 2018
Een historisch merk met beperkte oplage uit Rioja
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Dit is een van de beste Reserva's van het prestigieuze en honderdjarige bedrijf Bodegas Bilbaínas. Deze gelimiteerde rode wijn is het resultaat van een persoonlijke selectie van 106 vaten gemaakt door wijnmaker Diego Pinilla. Viña Pomal Selección 106 Reserva 2018 wordt gekenmerkt door kruidige aroma's van zwart fruit, viooltjes, venkel, een minerale achtergrond met tonen van chocolade en fijn hout. In de mond is hij expressief en evenwichtig, goed gestructureerd, elegant en lang.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans (85%) en Amerikaans (15%) eikenhout.
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
20 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Viña Pomal Selección 106 Reserva 2018 is een persoonlijke selectie van wijnmaker Diego Pinilla uit de beste wijnen van Viña Pomal. Hij is samengesteld uit 90% Tempranillo, 5% Garnacha en 5% Graciano. De druiven komen van het landgoed Viña Pomal, dat bestaat uit 90 hectare wijngaarden in de gemeente Haro, op minder dan 2 kilometer van het wijnhuis. De wijn komt voort uit een koud oogstjaar, met een Atlantisch profiel, maar met een herfst zonder regen en iets bovengemiddelde temperaturen waardoor de oogst in optimale omstandigheden kon worden afgerond.
De gisting vond plaats met inheemse gisten bij 28-30 °C met een totale maceratie van 23 dagen. De wijn rijpte 20 maanden in vaten van Amerikaans (85%) en Frans (15%) eikenhout, waarvan een derde van de vaten nieuw was. Vervolgens rijpte deze rode wijn nog twee jaar op de fles.
Bodegas Bilbaínas, dat is gevestigd in de beroemde Barrio de la Estación in Haro, vertegenwoordigt al sinds 1901 het classicisme van de Rioja. Het bezit de grootste wijngaard in Haro (250 hectare), het belangrijkste gebied van de Rioja Alta. Daarnaast is het een van de enige 'chateaus' in La Rioja met meer dan 130 hectare wijngaarden rondom het wijnhuis. Viña Pomal is zijn paradepaardje. Verder produceert het La Vicalanda en Viña Zaco. Deze drie merken worden verkocht in meer dan 20 landen en winnen elk jaar tientallen prijzen.
Viña Pomal Selección 106 Reserva 2018 is erg lekker bij ossenhaas met geroosterde paprika.
Mening van de makers
Aanzien: De wijn heeft een kersenkleur met een granaatrode rand en een middelhoge intensiteit.
Neus: Kruidige tonen van zoethout en zwart fruit, viooltjesbloemen en venkel. Minerale achtergrond met tonen van chocolade en fijn hout (ceder).
Mond: Expressief en evenwichtig. Goed gestructureerd, elegant en lang.
Het wijnhuis
Gelegen in de beroemde wijnregio van de Barrio de la Estación in Haro, is Bodegas Bilbaínas een van de historische en toonaangevende wijnhuizen in Rioja. De oorsprong gaat terug tot 1859, toen het Bordeauxse huis Savignon Frères et Cie, op de vlucht voor de druifluisplaag, zich vestigde in Haro om wijn te produceren en naar Frankrijk te exporteren. In 1901 verwierf een groep ondernemers uit Bilbao de faciliteiten en bouwde bovendien een nieuwe en monumentale bodega met ondergrondse kelders. Zo werd uiteindelijk de vennootschap Bodegas Bilbaínas opgericht.
Binnen korte tijd verwierven hun wijnen een uitstekende reputatie. Zozeer zelfs dat dit huis in 1925 werd onderscheiden met de titel van Hofleverancier van het Koninklijk Huis en Patrimonium. In 1997 werd de bodega onderdeel van de Grupo Codorníu, waarbij een grondige renovatie van de faciliteiten en wijngaarden plaatsvond, evenals een modernisering van de stijl van hun wijnen.
Tegenwoordig beschikt Bodegas Bilbaínas over een uitzonderlijk uitgestrekte eigen wijngaard in La Rioja: 250 hectare verdeeld over het gebied van Haro, binnen de subregio la Rioja Alta; en heeft het merken met een benijdenswaardige soliditeit die verschillende stijlen omvatten: van de meest klassieke Viña Pomal, tot La Vicalanda (Alta Expresión) en de modernere en jongere Viña Zaco.