Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Moscatel de grano menudo
De trossen zijn cilindrisch, compact en soms misvormd. De druif is klein, cilindrisch, met een kleur die varieert van geel tot mahonie en een zoete smaak. De wijnen van deze variëteit zijn zeer aromatisch, bevatten behoorlijk wat alcohol en maken het mogelijk om zoete of droge wijnen, mistelas of likeurwijnen te produceren. Als de druif wordt gedroogd, wordt de resulterende wijn glycerinerijk en likeurachtig.
Origen
Men gelooft dat dit de oudste mediterrane variëteit is, bekend in de oudheid door de Grieken en Romeinen.
De Grieken introduceerden het in Frankrijk en later verspreidde het zich naar Rome. In de 12e eeuw waren er al aanplantingen van deze variëteit in Duitsland.
In Spanje vinden we het in Castilla-La Mancha, Castilla y León, Navarra en La Rioja, evenals in Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia en País Vasco.
In Frankrijk wordt het gebruikt in assemblages met de Garnacha blanca en de Moscatel de Alejandría om natuurlijke zoete wijnen te maken. In Alsace produceert het zeer aromatische droge wijnen. In Italië is het de belangrijkste variëteit van de asti spumante en de moscato dasti, evenals van de licht mousserende dessertwijn genaamd frizzante.
In Zuid-Afrika wordt de dessertwijn geproduceerd die bekend staat als constantia.
Zwakheden
Productie met lage opbrengst, gevoelig voor mildiu en de druivenmot. Het is ook gevoelig voor echte meeldauw en vorst. De trossen zijn klein, en wanneer ze rijpen (eind augustus) drogen ze gemakkelijk in aan de wijnstok.
