Eva de Benito kwam in 2003 bij Viña Real, precies op het moment dat de bodega begon te groeien om zich exclusief te wijden aan de wijn Viña Real, die CVNE al sinds de jaren 20 produceerde. Ze begon met het assisteren in het laboratorium, waar ze verantwoordelijk was voor de controle van fermentaties en het uitvoeren van wijnanalyses. Momenteel is ze verantwoordelijk voor het personeelsbeheer, het laboratorium en het onderhoud van deze bodega, en houdt ze toezicht op de productie, rijping en botteling van de wijnen.
Werk
Hoofd-Oenoloog van de bodega Viña Real
Opleiding
Verbonden sinds haar jeugd met de wereld van wijn, studeerde Eva de Benito af in Oenologie aan de Universidad de La Rioja en is Landbouwkundig ingenieur aan de Universidad Pública de Navarra.