Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Iñigo Sáenz
Familia
Íñigo Sáenz is een van de vier broers aan het hoofd van de familiebodega Ostatu, opgericht door zijn ouders Doroteo en Mª Asunción.
Jaar van professionele start
1999
Descripción de sus propios vinos
Onze wijnen zijn verdeeld in twee families.
Vinos Sensatos: Met goed oordeel, voorzichtigheid en rijpheid, zo zijn onze wijnen. Drie jonge wijnen (Tinto, Blanco en Rosado), een Crianza, een Reserva en een nieuwe Gran Reserva, allemaal gemaakt volgens de traditie die de identiteit, locatie en het karakter van de wijngaard in Samaniego definieert.
Vinos Singulares: Bijzonder, anders en buitengewoon. Dit zijn kenmerken die de persoonlijkheid definiëren van specifieke percelen die de essentie van elk oogstjaar laten zien. Lore, Selección, Laderas en Gloria de Ostatu, wijnen met een eigen identiteit die de uniciteit van de terroirs waar ze vandaan komen tot uitdrukking brengen.
Professionele carrière
Als lid van de familie Sáenz de Samaniego is Íñigo van jongs af aan getuige van het vakmanschap van zijn vader en broers. Zijn professionele carrière begint in 1999 als onderdeel van het technische team van de bodega, maar in 2002 neemt hij de leiding en wordt hij de hoofd-enóloog van Ostatu.
In zijn eerste jaren als enóloog werkte hij onder begeleiding van de prestigieuze Bordeauxse enóloog Hubert de Boüard (Château Angélus, Saint-Émilion). Hun samenwerking gedurende 8 jaar hielp de jonge enóloog om de stijl te verfijnen die zou domineren in de wijnen van Ostatu: wijnen die een getrouwe weerspiegeling zijn van het “terroir” waar ze vandaan komen.
Werk
Oenoloog en eigenaar, samen met drie van zijn broers, in Bodegas Ostatu.
