Pago Calzadilla

De geschiedenis van Pago Calzadilla gaat terug tot 1979, toen de familie Uribes Madero besloot een landgoed van 26 hectare te kopen in Huete, in de Alcarria Conquense, meer bepaald in de Valle del Río Mayor, een gebied gelegen op een hoogte tussen 900 en 1.000 meter waar geen wijnbouwtraditie bestond. Hier begonnen zij in 1980 met het aanplanten van wijngaarden op hellingen, geleid in spalier, en in 1992 maakten zij hun eerste wijn. Tegenwoordig omvat Pago Calzadilla 20 hectare wijngaarden die 100.000 kg druiven produceren van de variëteiten tempranillo, garnacha, syrah en cabernet sauvignon. Het karakter van het ‘terroir’ van Pago Calzadilla, met zijn kalkrijke bodems vol van het mineraal ‘lapis specularis’, exclusief voor de Alcarria conquense, maakt de wijnen van deze bodega zeer uniek. Sinds 2011 is Pago Calzadilla zelfs een van de weinige Spaanse wijnhuizen met de erkenning “Vino de Pago”, de hoogste kwaliteitscategorie, waarmee ze wijnen mogen produceren onder een eigen oorsprongsbenaming: D.O. Pago Calzadilla.