Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Recaredo
Omschrijving
Interessante feiten
Recaredo is een familie van biodynamische wijnbouwers, gespecialiseerd in Brut Nature jaargangswijnen, gekenmerkt door de invloed van lange rijpingen. Hun toewijding om de landschappen van l’Alt Penedès in flessen te vangen, leidt hen ertoe uitsluitend wijngaarden in eigen bezit te cultiveren, volledig beplant met traditionele variëteiten uit de regio, met name de xarel•lo. Bij Recaredo beoefenen ze droge landbouw volgens de principes van de biodynamica, een stap verder dan ecologie (pioniers in de regio Penedès met het behalen van de biodynamische certificering).
De mousserende wijnen van Recaredo zijn de meest sublieme expressie van tijd, met rijpingen variërend van 30 maanden tot meer dan 20 jaar. De rijpingen bij Recaredo worden altijd uitgevoerd met een natuurlijke kurk, een technisch ideaal materiaal om het oorspronkelijke karakter van een mousserende wijn met lange rijping te behouden. Bij Recaredo, echte ambachtslieden in het dégorgement-vak, worden de droesemresten van de rijping handmatig verwijderd bij een koele en natuurlijke temperatuur in de kelders.
Recaredo hanteert een unieke toewijding, gecontroleerd en gecertificeerd door Bureau Veritas:
100% Vintage Brut Nature
100% Wijngaarden in eigen bezit
100% Ecologische en biodynamische wijnbouw
100% Inheemse variëteiten
100% Handmatige oogst
100% Eigen vinificatie
100% Minimaal 30 maanden rijping met natuurlijke kurk
100% Handmatig gerijpt op pupitres
100% Handmatig dégorgement zonder bevriezing
Jaar van oprichting
1924
Eigen wijngaard
65
Postcode
8770
Adres
C/Tamarit 10
Telefoon
+34 93 8910214
