Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Áster baseert zijn succes op de typiciteit van een unieke finca met percelen van uitzonderlijke kwaliteit; inclusief alle knowhow, de nieuwste technologie en het stempel van een van de grote Spaanse wijnconcerns: La Rioja Alta S.A. Áster Crianza 2020 is een wijn met alle persoonlijkheid van de Ribera del Duero.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Nieuwe Franse eiken vaten (75%) en de rest in Frans eiken van twee wijnen
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
1.4
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Áster Crianza 2020 is ontworpen met tinta del país (Tempranillo) druiven afkomstig van de percelen Fuentecojo, La CuEva en Otero Joven die de wijnmakerij in Anguix (Burgos) omringen, gelegen op een hoogte van 780 m. Handmatige oogst in dozen van 20 kg en selectie van de beste trossen in de wijngaard. In de wijnmakerij ondergaan de vruchten een nieuwe selectie.
Na een zachte ontristing en kneuzing ging de druif naar de tanks waar de alcoholische gisting plaatsvond bij 28º C. Vervolgens vond de malolactische gisting plaats in vaten van Frans eikenhout. Uiteindelijk rijpte het 16 maanden in nieuwe Franse eiken vaten (75%) en de rest in Frans eiken van twee wijnen.
In haar uitbreidingsplan besloot La Rioja Alta S.A. in te zetten op de D.O. Ribera del Duero door in het jaar 2000 Bodegas y Viñedos Áster op te richten. Voor dit project combineerde de maatschappij de wens om oenologische excellentie te bereiken met de filosofie om alleen eigen druiven te gebruiken voor het maken van estate wijnen. Vandaag de dag beschikt Áster over 95 hectare wijngaard van de tinto fino (Tempranillo) variëteit gelegen tussen Anguix en La Horra (Burgos), in een van de beste gebieden van de D.O. Ribera del Duero.
Áster Crianza 2020 is een wijn van de D.O. Ribera del Duero, ideaal om te combineren met aperitieven, groenten en rijstgerechten. Het harmonieert ook met gevogelte en pluimwild, visstoofschotels, geroosterd lam en zuiglam en gerijpte kazen.
Mening van de makers
Intense granaatkleur met randen van kersentint, hoge intensiteit, glanzend. In de neus vallen de tonen van kreupelhout en zwarte vruchten op: aalbes, braam, bosbessenjam, afgerond met een achtergrond van mokka, gebak en specerijen: zwarte peper, zoethout en kruidnagel. In de mond is het evenwichtig, levendig en fris, met fijne en vriendelijke tannines, typisch voor deze wijnen uit Ribera del Duero. De afdronk is fris, met zenuw, afgerond met een grote vriendelijkheid. Een elegante wijn, met een opmerkelijk evenwicht en een uitstekende bewaarpotentieel.
Het wijnhuis
In de jaren negentig besloot de groep La Rioja Alta een uitbreidingsplan te starten, wat leidde tot de oprichting van Bodegas y Viñedos Áster in de Ribera del Duero. Voor dit project combineerde de maatschappij het streven naar oenologische perfectie met de filosofie om uitsluitend eigen wijngaarden te gebruiken voor het maken van de wijnen. Juist vanwege deze perfectionistische aanpak zag de eerste wijn met het etiket Áster pas in het jaar 2000 het licht, toen de wijnstokken eindelijk druiven van voldoende kwaliteit voortbrachten voor de productie.
In 2002, kort na de lancering van hun eerste wijn, bouwde Áster zijn wijnkelder in Anguix, een faciliteit uitgerust met de modernste technologie. De 95 hectare wijngaarden met tinta del país, gelegen tussen deze gemeente in de provincie Burgos en La Horra, hebben inmiddels hun volwassenheid bereikt de meeste werden in 1991 geplant en functioneren op volle capaciteit.