Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Zoals de naam al aangeeft, vat Ausàs Interpretación 2021 de Ribera del Duero samen in een geweldige Tempranillo rode wijn door de ogen van de prestigieuze wijnmaker Xavier Ausàs, technisch directeur van Vega Sicilia gedurende bijna twee decennia.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eiken vaten (35% nieuw)
Flessentype
Troncocónica
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Ausàs Interpretación 2021 is de Ribera del Duero-versie van degene die jarenlang technisch directeur en wijnmaker was bij Vega Sicilia en adviseur, onder andere, van Ànima Negra en Pago de Carraovejas. Een sublieme rode wijn, van Atlantische snit, waarin hij met meesterschap de absolute kennis en beheersing van een wereldberoemde regio en wijngaard tentoonstelt. Aan het hoofd van zijn eigen project, Ausàs Bodegas y Viñedos, brengt Xavier Ausàs meer dan 25 jaar ervaring in waarde.
Geboren uit enkele van de beste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero, toont deze monovariëteit van tinto fino, gerijpt in Frans eikenhout, een spectaculaire aromatische zuiverheid, een krachtige en stevige mond en een grote verfijning en elegantie. Geniet van Ausàs Interpretación 2021 in combinatie met Iberische worsten en ham, gegrild vlees of traditionele gerechten zoals stierenstaart.
Proef notities
In de neus verrast Ausàs Interpretación met zijn pure aromatische geur van wilde zwarte en blauwe vruchten.
Wijn met een expressieve en weelderige smaak. Lange, frisse en elegante afdronk met balsemieke tonen en een minerale herinnering. Meer Atlantische dan continentale stijl.
Het wijnhuis
Ausàs Bodegas y Viñedos is het nieuwe project in Ribera del Duero van Xavier Ausàs, die gedurende 17 jaar technisch directeur was van de Grupo Vega Sicilia en daarvoor van 1990 tot 1997 tweede oenoloog en assistent van Mariano García. Zijn grondige kennis van de regio en zijn vriendschap met betrouwbare wijnbouwers brachten hem ertoe in 2016 de eerste jaargang te produceren van een huis dat zich toelegt op de zoektocht naar aromatische zuiverheid, frisheid en elegantie.
De interpretatie van de Ribera del Duero door Xavier Ausàs draait om de tempranillo, geteeld in enkele van de meest emblematische dorpen van de D.O. Ausàs Bodegas y Viñedos produceert zijn wijnen van geselecteerde druiven uit de Burgos-streek van Moradillo de Roa, Nava de Roa, Gumiel de Mercado en La Horra. Een verscheidenheid aan terroirs en hoogtes, van grindachtige bodems op 900 meter boven zeeniveau die frisheid geven, tot klei- en kalkbodems die elegantie, concentratie en kracht bieden, maken zijn wijnen tot een van de nieuwe fenomenen van de huidige Ribera.
De interpretatie van de Ribera del Duero door Xavier Ausàs draait om de tempranillo, geteeld in enkele van de meest emblematische dorpen van de D.O. Ausàs Bodegas y Viñedos produceert zijn wijnen van geselecteerde druiven uit de Burgos-streek van Moradillo de Roa, Nava de Roa, Gumiel de Mercado en La Horra. Een verscheidenheid aan terroirs en hoogtes, van grindachtige bodems op 900 meter boven zeeniveau die frisheid geven, tot klei- en kalkbodems die elegantie, concentratie en kracht bieden, maken zijn wijnen tot een van de nieuwe fenomenen van de huidige Ribera.