Bach Frizzante Moscato
Een ideale witte wijn om te combineren met zeevruchten, rijstgerechten, sushi en tapas
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Bach Frizzante Moscato is een intense mousserende wijn waarin bloemige aroma's verweven zijn met citrusnoten en een vleugje zoetheid kenmerkend voor de muskaatdruivensoort. Een witte wijn vol frisheid en levendigheid dankzij de fijne bubbels.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordelesa
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11
Algemene informatie
De oogst van Bach Frizzante Moscato vindt plaats tijdens de ochtenden van de eerste dagen van september, met als doel het behouden van het aromatische karakter van de Muscatel van Alexandrië. Eenmaal in de wijnmakerij, na het ontstelen en zacht persen, vindt de alcoholische fermentatie plaats bij een constante temperatuur van 16°C. Na stabilisatie en klaring ondergaat de wijn een tweede fermentatie in drukvaten om de kenmerkende en aangename prikkeling van de wijn te behouden.
Masía Bach, opgericht in 1915 door de broers Pere en Ramón Bach, is een Catalaanse wijnmakerij met een lange traditie. Het was in 1929, tijdens de Wereldtentoonstelling van Barcelona, dat de eerste flessen op de markt werden gebracht. Tot op de dag van vandaag, met de aanwezigheid van de Raventós Codorníu Groep, is de identiteit van de wijnmakerij onveranderd gebleven, waarbij cava's en wijnen met persoonlijkheid en originaliteit worden geproduceerd.
Deze wijnmakerij produceert deze interessante witte monovariëteit van de D.O. Catalunya, die ideaal lijkt om te combineren met schaal- en schelpdieren, verschillende soorten rijstgerechten, gefrituurde vis, sushi en allerlei soorten tapas.
Proef notities
Kleur: lichtgeel met groene reflecties en een lichte bruis.
In de neus onthullen zich intense florale aroma's (rozen en oranjebloesem) samen met citrusnoten zoals limoen en bergamot.
In de mond is het fris, romig en intens, met een aangename florale achtergrond typisch voor de variëteit, die lang aanhoudt in de mond.
Het wijnhuis
In 1915 verhuisden de broers Bach i Escopet, Pere en Ramón, van Barcelona naar Sant Esteve Sesrovires en kochten een 18e-eeuwse boerderij genaamd Can Estrada. Dankzij de winst die ze hadden behaald met de handel in katoen, konden de broers investeren in het opzetten van de wijnmakerij die, beetje bij beetje, groeide met de aankoop van nieuwe boerderijen tot een totale oppervlakte van 365 hectare. De oogst van 1920, gebaseerd op Xarello en Macabeo, markeerde het debuut van Bach.
De Spaanse Burgeroorlog onderbrak een deel van de glorie die Bach in de jaren twintig had bereikt en had tragische gevolgen voor de familie: Ramón overleed en zijn broer Pere, hoewel hij de oorlog overleefde, bleef diep getekend door de herinneringen eraan. Enkele jaren later, in 1942, besloot hij het landgoed te verkopen. In de daaropvolgende jaren had Bach verschillende eigenaren totdat in 1975 de familie Raventós het landgoed kocht en Bach integreerde in hun groep van wijnhuizen.