Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014
De schat van Carlos Serres
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Wij presenteren van het historische wijnhuis Bodegas Carlos Serres de wijn die bovenaan de kwaliteitspiramide van dit Riojaans bedrijf prijkt: Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014. Deze rode wijn ontstond uit een selectie van percelen binnen de bevoorrechte oude wijngaard van Finca El Estanque.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
24
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mar-18
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5.5
Suiker
Less than 1
Alcoholgehalte (% vol.)
14.4
Algemene informatie
Bij het 125-jarig bestaan van Bodegas Carlos Serres kreeg de topwijn van het huis, Onomástica, een nieuwe naam als eerbetoon aan het grote wijndomein van Carlos Serres: Finca El Estanque. Het beslaat iets meer dan 60 hectare aan wijnstokken ten zuidoosten van Haro met de traditionele Riojaanse variëteiten. Deze oude wijngaard maakte al in de jaren 80 gebruik van een geleide teelt, iets wat toen een noviteit was.
Hier komt de rode wijn vandaan die we nu voorstellen uit een nieuw assortiment van het wijnhuis waar veel over gesproken zal worden, namelijk Carlos Serres 1896 Finca El Estanque Reserva 2014. Deze topwijn van de nieuwe, luxere lijn van Carlos Serres is een Reserva die voornamelijk gemaakt is van Tempranillo, met een prachtige bijdrage van Graciano en Mazuelo.
Voor de productie werden drie bevoorrechte percelen van Finca El Estanque geselecteerd en apart bereid in betonnen tanks. Dit wijngoed heeft een arme bodem en een benedengemiddelde opbrengst, waardoor de trossen van uitzonderlijke kwaliteit zijn. Dit is de beste essentie van Finca El Estanque, uit het hart van de D.O.Ca. Rioja.
Proef notities
Het heeft een prachtige donkere rode kleur, met een hele goede intensiteit. De neus toont een grote complexiteit en elegantie, met aroma's van zwart fruit, mineralen en kruidige tonen (vanille), die plaatsmaken voor hints van chocolade en gebrande sensaties.
Dankzij de uitstekende balans in de mond is het een smakelijke, volle Reserva, met een smeuïge passage en goede zuren. De afdronk is lang, expressief en aanhoudend.
Het wijnhuis
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.