Casa Castillo El Molar 2022
De meest speciale Garnacha van Casa Castillo
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Hoewel Jumilla het rijk van de Monastrell is, bezit José María Vicente, alma mater van Propiedad Vitícola Casa Castillo, verschillende percelen Garnacha in de Sierra del Molar. Daar wordt Casa Castillo El Molar 2022 geboren, een frisse en speelse wijn maar niet zonder een zekere elegantie, dankzij een zorgvuldige rijping van 14 maanden in verschillende vaten van Frans eiken.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten fudres van 500 en 5000 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.90
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
1.99
pH-waarde
3.52
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Het is niet gebruikelijk om een monovariëteit van Garnacha in Jumilla te vinden, en al helemaal niet van de kwaliteit van Casa Castillo El Molar 2022. Maar zo is José María Vicente, een wijnmaker van de derde generatie die weet wat het is om 100 Parker punten te behalen en die altijd heeft uitgeblonken door zijn rusteloze en ondernemende karakter. En vooral door zijn liefde voor de wijngaard en het gebied dat zijn land omvat, de D.O. Jumilla.
Vandaag de dag bezit de Propiedad Vitícola Casa Castillo 174 hectare wijngaard, waarbij de inheemse Monastrell de meerderheid uitmaakt, hoewel deze de ruimte deelt met stokken van Cabernet Sauvignon, Syrah en de Garnacha die ons bezighoudt. De druiven waarmee Casa Castillo El Molar 2022 is gemaakt, komen van drie percelen Garnacha die hoog op de hellingen van de Sierra del Molar, ten westen van Jumilla, worden verbouwd. De snelle opkomst van José María wordt begrepen met wijnen zoals deze, met een ongelooflijke eigenheid en een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.
Casa Castillo El Molar 2022 is een frisse, intense en fruitige rode wijn, met een uitgesproken jeugdige en zeer, zeer genietbare karakter, vooral met rijstgerechten met groenten of met lamskoteletjes op wijnstokken. Het heeft een rijping van 14 maanden verdeeld over vaten van 500 en 5000 liter van Frans eiken, wat het een elegantie en subtiliteit geeft die al een handelsmerk is. De vorige jaargang werd beoordeeld met 94 punten door Robert Parker, en deze oogst zal daar niet voor onderdoen.
Proef notities
Granaatrood van kleur met een robijnrode rand en een gemiddelde intensiteit.
In de neus is het fijn en delicaat, met aroma's van zwarte vruchten en bosvruchten, samen met herinneringen aan ondergroei, balsamico en mineralen, alles op een kruidige achtergrond met hints van cacao.
Het heeft een uitstekende balans en is smakelijk, fris, verleidelijk en met een subtiele mondgevoel. Het heeft perfect geïntegreerde fijne tannines en een lange, aromatische en aanhoudende afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Casa Castillo (1991) is een familie ‘boutique’ wijnhuis dat zich inzet voor het terroir en de finca-wijnen. Begin jaren negentig besloot José María Vicente de stap te zetten naar wijnproductie, gebruikmakend van de wijngaarden van de finca die zijn grootvader in de jaren veertig had gekocht.
De finca ligt op het hoogplateau van Jumilla, op hellingen tot 760 meter hoogte, beschut door de Sierra del Molar. Al in de jaren tachtig begonnen José María en zijn vader Nemesio met een herstructurering van de wijngaard. Na de renovatie van de oude bodega op de finca bracht hij in 1993 de eerste wijnen op de markt.
Casa Castillo was een van de pioniers die het potentieel van de monastrell-druif voor het maken van kwaliteitswijnen ontdekte. Tegenwoordig is het een toonaangevend wijnhuis, niet alleen binnen de D.O. Jumilla, maar ook nationaal. Het prestige is grotendeels gebaseerd op het behoud van die oude monastrell-wijngaarden in droge teelt, waarvan veel op eigen wortelstok zijn geplant.