Casa de la Ermita Crianza 2021
Een kopstuk in de D.O. Jumilla
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Casa de la Ermita is een van de wijnhuizen die als koploper fungeert in de D.O. Jumilla. Het heeft de wereld kennis laten maken met de kwaliteiten van de lokale Monastrell-druif en heeft daarnaast de prachtige aanpassing laten zien van internationale druiven zoals Syrah en Cabernet Sauvignon, die ook in mindere mate deelnemen aan deze geweldige rode wijn. Casa de la Ermita Crianza 2021 won goud op het Spaanse nationale concours VINESPAÑA 2024.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Flessentype
Tronconische fles
Verblijftijd in het vat
+6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De basis van Casa de la Ermita Crianza 2021 is de emblematische druif van Jumilla, de lokale Monastrell, die 40% uitmaakt van de blend. De rest komt van Syrah (35%) en Cabernet Sauvignon (25%), twee internationale druivensoorten die zich uitstekend hebben aangepast aan deze regio in Murcia. De wijn rijpte meer dan 6 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een rode wijn die goud won op het Spaanse nationale concours VINESPAÑA.
Casa de la Ermita was, samen met bedrijven als Luzón en de familie Gil, de drijvende kracht achter de modernisering van de D.O. Jumilla, en deelt de verantwoordelijkheid voor het feit dat Monastrell een van de belangrijkste druivenrassen op de Spaanse wijngaarden is geworden. Het wijnhuis is in 1999 opgericht door de familie García en ligt in het beschermde regionale natuurpark El Carche, op een hoogte van 700 meter, een van de hoogstgelegen gebieden in de D.O. Jumilla.
Bovendien was dit het eerste wijnhuis in Jumilla dat wettelijk erkend werd voor zijn biologische landbouw. Ze beschikken over 100 hectare wijngaarden, waar de Monastrell-druif de hoofdrol speelt, maar ze hebben ook ruimte voor andere internationale variëteiten zoals Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon of Petit Verdot. Het bedrijf uit Murcia heeft zelfs een proeftuin waar het tientallen prestigieuze variëteiten onderzoekt en hun aanpassing evalueert.
Casa de la Ermita Crianza 2021 (D.O. Jumilla) past heel goed bij gevulde lamsbout met champignons.
Mening van de makers
De kleur is kersenrood met een hoge intensiteit. De tranen zijn intens en gekleurd. Met noten van compote van zwart fruit, zoethout, balsemachtige, minerale tonen gekoppeld aan de kalkrijke bodem, menthol, mediterrane berggewassen, cacao en specerijen (peper en kaneel). In de mond heeft hij een zoete aanzet, een goede frisheid door de balsemachtige tonen, een goede body, smaakvol, rijk aan zwart fruit, en een overvloedige maar edele tannine. Een retronasale passage die het mediterrane karakter oproept.
Het wijnhuis
In de Sierra de El Carche, een beschermd regionaal park waar de hoogste bergen van Murcia zich bevinden, liggen de wijngaarden en de wijnmakerij van Casa de la Ermita, een familiebedrijf, opgericht in 1999.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.
De combinatie van de traditie van de landbouw, een activiteit waaraan de eigenaarsfamilie zich altijd heeft gewijd, met moderniteit en de nieuwste technologie ten dienste van de wijnproductie, vormen de twee pijlers waarop Casa de la Ermita is gebaseerd. Dit alles met een uitstekend uitgangspunt: een grondstof van uitstekende kwaliteit, afkomstig van hun 100 hectare wijngaard.
De koningsdruif van de D.O. Jumilla, de monastrell, wordt met meesterschap verwerkt door Casa de la Ermita, maar de familiewijnmakerij kan ook trots zijn op het succesvol aanpassen en gebruiken van andere prestigieuze internationale variëteiten zoals de petit verdot, de merlot, de syrah of de cabernet sauvignon.