Chablis Premier Cru Fourchaume 2022
Een van de meest gerenommeerde Premier Cru van Chablis
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Enkele van de beste witte wijnen uit de Franse Bourgogne komen uit Chablis, en de wijnmakerij Domaine Nathalie & Gilles Fèvre maakt ze sinds 1745 met bewezen vakmanschap. Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 is een van hun meest emblematische referenties.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 is een wijn afkomstig van Chardonnay wijngaarden geplant op steile kalkstenen hellingen, die het een kenmerkende mineraliteit gaven. Een witte wijn die terecht aan de top staat van dit beroemde productiegebied van de Franse Bourgogne.
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre maakt een van hun meest gewaardeerde Chardonnays volgens een filosofie gebaseerd op zorgvuldig ambachtelijk wijnmaken, wat hen tot een referentiepunt van de A.O.C. Chablis heeft gemaakt. Na de strikte handmatige selectie van de beste druiven van de 10 hectare wijngaard van Fourchaume, vond voor de productie van deze Chablis Premier Cru Fourchaume 2022 de vinificatie en rijping plaats op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, gedurende 12 maanden. Het proces slaagde erin de typiciteit van de variëteit en zijn oorspronkelijke terroir te behouden om een rijke, fruitige en minerale Chardonnay aan te bieden, voortreffelijk in combinatie met vis en wit vlees, en vooral met gerechten op basis van curry.
Proef notities
Lang en rijk in de mond, valt op door zijn fruitige aroma's en minerale tonen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De geschiedenis van de familie Fèvre en van Domaine Nathalie & Gilles Fèvre is onlosmakelijk met elkaar verbonden. De oorsprong van de familie gaat terug tot 1745, toen ze al wijngaarden cultiveerden in Vaulorent, in het hart van de Franse Bourgogne.
In de loop der tijd is het eigendom verschillende keren uitgebreid. Tegenwoordig beschikt de wijnmakerij over enkele van de meest gewilde terroirs, beplant met chardonnay, binnen de A.O.C. Chablis, met name Les Preuses, geclassificeerd als Grand Cru, en Fourchaume, Premier Cru.
Aan het hoofd van het domein staat het echtpaar Nathalie en Gilles Fèvre, die zich persoonlijk bezighouden met zowel het werk in de wijngaard als de wijnbereiding, gebaseerd op een duurzame, milieuvriendelijke en traditionele productie. Dit alles met als doel om via hun wijnen de beste expressie van de mineraliteit en de complexiteit van hun prachtige terroir te bieden.
In de loop der tijd is het eigendom verschillende keren uitgebreid. Tegenwoordig beschikt de wijnmakerij over enkele van de meest gewilde terroirs, beplant met chardonnay, binnen de A.O.C. Chablis, met name Les Preuses, geclassificeerd als Grand Cru, en Fourchaume, Premier Cru.
Aan het hoofd van het domein staat het echtpaar Nathalie en Gilles Fèvre, die zich persoonlijk bezighouden met zowel het werk in de wijngaard als de wijnbereiding, gebaseerd op een duurzame, milieuvriendelijke en traditionele productie. Dit alles met als doel om via hun wijnen de beste expressie van de mineraliteit en de complexiteit van hun prachtige terroir te bieden.