Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Champagne is de bekendste mousserende wijn ter wereld, je zou zelfs kunnen zeggen 's werelds beroemdste wijn. Het staat synoniem voor hedonisme, feest en glamour. Champagne Baron de Marck Brut wordt gemaakt met de traditionele blend van deze mousserende wijnen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, en rijpt minimaal twee jaar in het wijnhuis. Het resultaat is een champagne met een fijne en elegante neus, met aroma's van steen en gedroogd fruit, rokerig, gebrand, gedroogd fruit en geroosterd brood. Zijn gehemelte is hartig, evenwichtig, vol en smeuïg en fris in de mond.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Suiker
8
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Champagne Baron de Marck Brut is gemaakt van Pinot Noir (28-33%), Pinot Meunier (50,52%) en Chardonnay (17-20%), de drie klassieke variëteiten bij het maken van deze mousserende wijnen. Bij de bereiding wordt 25% Réserve-wijn gebruikt om ieder jaar een regelmatige smaak en kwaliteit te verkrijgen. Deze champagne rijpt minimaal twee jaar in het wijnhuis voordat hij op de markt wordt gebracht.
De oorsprong van maison JM Gobillard gaat terug tot 1933. Dat jaar werd de wijnbouwer Gervais Gobillard zelfstandig en kocht hij twee hectare wijngaard in Hautvillers, net buiten Épernay. Door hard te werken en volharding slaagde Gervais erin om zijn bedrijf te consolideren en zijn passie voor wijn door te geven aan zijn zoon Jean-Marie. Vandaag de dag zijn het de kleinkinderen van Gervais die de leiding van het wijnhuis hebben overgenomen en 30 hectare aan wijngaarden hebben vergaard, waaraan 125 hectare van andere wijnbouwers die hen druiven verkopen, moeten worden toegevoegd.
Champagne Baron de Marck Brut (A.O.C. Champagne) is heerlijk bij gebakken witte vis, gegrilde garnalen of Iberische ham.
Proef notities
De wijn heeft een intense, goudgele kleur. Zijn neus is complex en intens, met aroma's van rijping, steenvruchten en gedroogd fruit, rokerige en gebrande aroma's, die plaatsmaken voor tonen van gedroogd fruit en geroosterd brood.
Het gehemelte is hartig, evenwichtig, vol en met goed geïntegreerde koolzuur; hij is smeuïg en fris in de mond, met een lange afdronk en een aangename en elegante bittere toets.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De oorsprong van de maison JM Gobillard dateert uit 1933. In dat jaar werd landbouwer Gervais Gobillard zelfstandig en verwierf hij twee hectare wijngaarden in Hautvillers, vlak naast Épernay.
Met inspanning en doorzettingsvermogen slaagde Gervais erin zijn bedrijf te consolideren en de passie voor wijn over te dragen aan zijn zoon Jean-Marie. Tegenwoordig zijn het de kleinkinderen van Gervais die de leiding over de bodega hebben overgenomen en erin geslaagd zijn 30 hectare wijngaarden te verzamelen, aangevuld met 125 hectare van andere producenten die hun druiven aan hen verkopen.