Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Nu met een nieuw oogstjaar herhalen we een van de successen van vorig jaar. Hier is het oogstjaar 2019 van deze Reserva uit Ribera del Duero, gemaakt door en voor Vinoselección. Ébano Reserva 2019 is 100% Tempranillo en draagt de signatuur van een van de meest interessante wijnhuizen in de oorsprongsbenaming. Een geweldige rode wijn op een prachtig consumptiemoment.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van eikenhout
Verblijftijd in het vat
424 dagen
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
08/2021
Suiker
1.24
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Ébano Viñedos y Bodegas is de afgelopen jaren een van de grote beloftes van Vinoselección geweest. Wij zijn ervan overtuigd dat Carlos Gómez en zijn team voorbestemd zijn om de geschiedenis van de Ribera del Duero te veranderen en de tijd heeft ons opnieuw gelijk gegeven. Ébano Reserva 2019 is gemaakt van 100% Tempranillo en heeft 424 dagen gerijpt in vaten. Ons vakmensen hebben een selectie gemaakt van partijen uit het oogstjaar 2019 om deze uiteindelijke coupage te creëren.
Ébano Viñedos y Bodegas is opgericht in 2004 en bezit 43 hectare wijngaarden in Gumiel de Mercado en Quintana del Pidio, in een van de beste gebieden voor wijnbouw in de Ribera del Duero regio van Burgos. Carlos Gómez, eigenaar van Adegas Valmiñor (D.O. Rías Baixas), kwam aan het begin van deze eeuw naar het stroomgebied van de Duero om zijn droom waar te maken om een groot wijnhuis in Ribera del Duero op te richten. Ébano Viñedos y Bodegas zag in 2004 het levenslicht en is gevestigd in Castrillo de Duero (Valladolid). Het bedrijf bezit 43 hectare wijngaarden in de gemeenten Gumiel de Mercado en Quintana del Pidio.
De zorg voor de wijngaard is kenmerkend voor de identiteit van Ébano. De helft van de wijngaard wordt traditioneel verbouwd en de andere helft op leidraden, en de opbrengst bedraagt respectievelijk niet meer dan 2.500 en 4.000 kg/ha. De druiven worden altijd met de hand geoogst en het wijnhuis beschikt over de modernste technologie en een kelder met meer dan 400 vaten van Frans eikenhout.
Ébano Reserva 2019 (D.O. Ribera del Duero) is ideaal bij warme gerechten met peulvruchten.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Ébano Viñedos y Bodegas werd opgericht in 2004 in Castrillo de Duero (Burgos) en beheert 47 hectare wijngaard in de gemeenten Gumiel de Mercado en Quintana del Pidio, met een gemiddelde leeftijd van tussen de 14 en 25 jaar. Het werk aan de wijnstokken is essentieel voor de bodega: de helft van de wijngaard is aangeplant in struikvorm en de andere helft in geleidingssysteem, met opbrengsten die respectievelijk niet hoger zijn dan 2.500 en 4.000 kg/ha. Ze voeren ook bladanalyses, groene snoei, trosdunning en bodemanalyses uit om de behoeften van de wijnstokken te begrijpen en te bepalen. Ébano Viñedos y Bodegas oogst altijd handmatig en beschikt in de bodega over de modernste technologie voor wijnproductie, evenals een park met meer dan 400 Franse eikenhouten vaten.