Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Cristina Mantilla González
Jaar van professionele start
1983
Descripción de sus propios vinos
De filosofie van mijn wijnen is om hun stijl te ontwikkelen op basis van de variëteiten en hun omgeving. Het maximaal benadrukken van de persoonlijkheid van de inheemse variëteiten en deze te produceren vanuit een weinig interventionistisch perspectief, gebaseerd op uitgebreide studies en professioneel onderzoek in elke comarca vitícola.
Professionele carrière
Begon te werken in de wijnwereld rond 1990 in Rías Baixas en ontwikkelde geleidelijk haar werk als technisch directeur in andere wijnbouwgebieden zoals Valdeorras, Bierzo, Castilla y León, Ribeira Sacra en Montsant. Sinds 2003 bracht een nieuw oenologisch adviesproject haar naar de rest van de Galicische oorsprongsbenamingen, Ribera de Duero en Vinho Verde (Portugal). Bovendien maakt ze deel uit van het proefcomité van de oorsprongsbenamingen Rías Baixas, Valdeorras en Ribeiro.
Momenteel studeert ze in het 1e jaar van de Masters of Wine.
Werk
Oenoloog
Opleiding
Diploma in Chemie aan de Universidad de Santiago de Compostela en postgraduada in Oenologie en Wijnbouw in Madrid.
