Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Enclave Monastrell 2017 is een cépagewijn die afkomstig is van 80 jaar oude, ongeënte wijnstokken die heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 400 liter. Het is een elegante en vriendelijke rode wijn met rijp fruit en minerale tonen in de neus.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout van 400 liter
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Enclave Monastrell 2017 is afkomstig van ongeënte wijnstokken, wat betekent dat de wijnstokken niet zijn aangetast door de druifluisplaag die een ravage aanrichtte op de Europese wijngaarden. Dit is een echte schat die vandaag de dag nog steeds wordt bewaard. Het betreft hier 80 jaar oude wijnstokken van Monastrell. Het extreme landklimaat van het landgoed en de kalkrijke grond met weinig organisch materiaal zorgen bovendien voor een lage opbrengst van hoge kwaliteit. De druiven werden met de hand geoogst en de alcoholische gisting en rijping van 12 maanden vonden plaats in vaten van Frans eikenhout met een inhoud van 400 liter.
Los Aljibes is een ambitieus familieproject in Chinchilla de Montearagón (Albacete), een plek die op het eerste gezicht niet bepaald geschikt leek om een project met deze kenmerken te huisvesten. Het wijnhuis werd in 2003 opgericht te midden van een spectaculair landgoed met naast amandel- en olijfbomen maar liefst 178 hectare aan wijngaarden op een hoogte van bijna 1000 meter.
De lijst met variëteiten die de familie Lorenzo daar verbouwt, is indrukwekkend en op zijn zachtst gezegd uniek: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay, Verdejo en Sauvignon Blanc. De kalksteenbodems, het landklimaat en de hoogte zijn factoren die een lage opbrengst en optimale rijping bevorderen, waardoor de wijnen hun kwaliteit krijgen.
Het wijnhuis is aan de buitenkant een gebouw dat typisch is voor de streek La Mancha, terwijl het van binnen is voorzien van de meest geavanceerde technologie. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn zeer expressief en hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnen van Finca Los Aljibes worden gemaakt onder de V.T. Castilla. Manuel Lorenzo, zoon van de oprichter van het wijnhuis, is momenteel de algemeen directeur. Finca Los Aljibes dankt zijn naam aan twee natuurlijke ondergrondse reservoirs die worden gebruikt om de wijngaard te irrigeren. Een ander bijzonder kenmerk van het landgoed is dat het een paardenhouderij heeft voor Spaanse volbloed raspaarden.
Enclave Monastrell 2017 is ideaal bij allerlei vleessoorten, geroosterd vlees en wildgerechten.
Mening van de makers
De wijn heeft een zeer aantrekkelijke violette kleur. Balsemachtig aroma van de rijpe druiven die kenmerkend zijn voor de variëteit met minerale tonen van Frans eikenhout. Het gehemelte is elegant, zacht en verfijnd. De retronasale aroma's zijn helder en complex met enige persistentie.
Het wijnhuis
```html
Bodegas Los Aljibes is een ambitieus familieproject gelegen in Chinchilla de Montearagón (Albacete), een plek die op het eerste gezicht nogal ongewoon lijkt voor een onderneming van dit type. De bodega werd in 2003 gebouwd in het centrum van een spectaculaire finca met 178 hectare wijngaard - naast amandel- en olijfbomen - op bijna 1.000 meter hoogte. De lijst van druivensoorten die de familie Lorenzo daar verbouwt, is indrukwekkend en op zijn minst uniek: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha tintorera, petit verdot, syrah, chardonnay, verdejo en sauvignon blanc. De kalkrijke bodems, het continentale klimaat en de hoogte zijn factoren die zorgen voor lage opbrengsten en optimale rijping, wat de kwaliteit van de wijnen ten goede komt.
De bodega weerspiegelt aan de buitenkant een typische bouwstijl uit La Mancha, terwijl het interieur is uitgerust met de meest geavanceerde technologie. Hier worden wijnen van hoge expressie gemaakt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijnen van Finca Los Aljibes dragen het keurmerk Vino de la Tierra de Castilla. Manuel Lorenzo, zoon van de oprichter van de bodega, is de huidige algemeen directeur. Finca Los Aljibes dankt zijn naam aan twee natuurlijke ondergrondse waterreservoirs die worden gebruikt om de wijngaard te irrigeren. Een andere bijzonderheid van het landgoed is dat het een stoeterij heeft met paarden van het ras Pura Raza Española (enoturisten kunnen het landgoed zelfs per paard en wagen verkennen).
```