Enrique Mendoza Santa Rosa 2021
De elite van de mediterrane wijnbouw
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Bodegas Enrique Mendoza is pionier in het aanplanten van uitheemse variëteiten en in de productie van kwaliteitswijnen in de D.O. Alicante en brengt je zijn belangrijkste wijn: Santa Rosa 2021. Deze rode wijn is gemaakt van een selectie druiven van Monastrell, Cabernet, Merlot en Shiraz, verbouwd op hun landgoed Finca El Chaconero in Villena.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Cilindrische wijnfles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Santa Rosa is de wijn aan de top van de kwaliteitspiramide van Bodegas Enrique Mendoza. De kwalitatieve vooruitgang van de D.O. Alicante wordt weerspiegeld in deze wijn, die de vaandeldrager is van de wijnmakerselite van de streek. Santa Rosa 2021 wordt gemaakt met druiven die geselecteerd zijn uit de eigen wijngaard, Finca El Chaconero, met een blend van Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz.
Finca El Chaconero beschikt over 80 hectare wijngaarden op een uitzonderlijk perceel in Villena. De uitheemse variëteiten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot en Shiraz delen hier de schijnwerpers met de inheemse Monastrell. Het door de familie Mendoza geselecteerde terroir is ideaal voor de druiven, die zich door de jaren heen perfect hebben aangepast en de goede toepassing van teelt, zonder herbiciden en insecticiden, bevestigen.
Om de beste kwaliteiten van elke variëteit en het volledige potentieel van de verse vruchten te verkrijgen, werden de druiven handmatig in kratten geoogst. Elk perceel werd apart gevinifieerd in kleine tanks met de hele druiven bij een temperatuur van 25 °C, zodat uiteindelijk de coupage van deze wijn kon worden gemaakt. Hij had ook een zeer goede rijping in nieuwe vaten van Frans eikenhout uit Allier.
Deze rode wijn uit de nieuwe wereld inspireerde de wijnmakers van Alicante aan om Franse variëteiten te gebruiken als basis voor hun wijnen. Elegantie, finesse, frisheid, structuur en balans zijn slechts enkele van de kenmerken die je terugvindt in deze ambassadeur en drijvende kracht van de oorsprongsbenaming. De naam van de wijn is een eerbetoon aan Rosa Cortés Devesa, de moeder van de oprichter van het wijnhuis, Enrique Mendoza.
In de Spaanse mediterrane wijngaarden overheerste aan het eind van de jaren 1980 een overmatige druiventeelt, voornamelijk om bulkwijn en rode wijnen te produceren die gebruikt konden worden om kleur en alcoholgehalte te geven aan wijnen uit andere Europese regio's. Gelukkig besloot het wijnhuis Enrique Mendoza om met deze praktijken te breken. Het werd in 1989 opgericht in Alfaz del Pi en wordt beschouwd als een pionier in de productie van kwaliteitswijnen in de D.O. Alicante. In korte tijd breidde het zijn actieradius uit naar een tweede wijnhuis in Villena.
Santa Rosa 2021 (D.O. Alicante) is ideaal bij een varkenswang in rode wijn en ook bij rijstgerechten met vlees en champignons.
Mening van de makers
Wijn met een gemiddelde intensiteit. Hij heeft een robijnrode kleur met violette tinten. In de neus is de wijn mineraal, met hints van rood fruit, bessen en berggewassen. Deze aroma's zijn verweven met tonen van kruiden, chocolade, koffie en geroosterde karamel. In de mond is hij zeer evenwichtig, en combineert hij kracht en elegantie met een gepolijste en aangename tannine. De afdronk is ruim en harmonieus, met tonen van rood fruit en gebrande tonen die terugkomen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Enrique Mendoza is een familiebedrijf dat in 1989 werd opgericht en gevestigd is in de stad Alfaz del Pi in Alicante. De oorsprong van de bodega werd "geplant" aan het einde van de jaren 70 door Enrique Mendoza, een wijnbouwer met interesse in de oenologie, die besloot de traditie van de Marina Baixa voort te zetten door wijn te produceren voor familiegebruik.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.
Tegenwoordig is het project al geconsolideerd en beschikt Bodegas Enrique Mendoza over 84,5 hectare wijngaard. Het bedrijf kan trots zijn op het feit dat het een pionier in de regio is geweest door gerenommeerde internationale druivenrassen te introduceren, zoals de witte chardonnay en de rode cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot en syrah, terwijl het ook blijft inzetten op inheemse variëteiten zoals de monastrell, de koningsdruif van de D.O. Vinos Alicante, of de moscatel.
De filosofie van het huis is gebaseerd op respect voor de wijngaard en het milieu, met een herbicide- en insecticidevrije maar uiterst precieze wijnbouw, die zorgvuldig wijnen produceert vol nuances.