Lustau Moscatel Emilín
Geboren in Chipiona, opgegroeid in Jerez
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Lustau Moscatel Emilín is een verleidelijke zoete witte wijn gemaakt van Moscatel uit de wijngaard Las Cruces, in Chipiona, en gerijpt gedurende 8 jaar in Jerez de la Frontera. De uitzonderlijke zuurgraad geeft een vleugje frisheid en integreert perfect met de karakteristieke zoetheid van de Moscatel druif.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten laarzen
Flessentype
Jerez
Verblijftijd in het vat
8 jaar
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.3
Suiker
210
Dichtheid
1066
pH-waarde
3.3
Alcoholgehalte (% vol.)
17
Algemene informatie
Lustau Moscatel Emilín is een buitengewoon zoete wijn gemaakt van de moscatel-druiven die de bodega verbouwt op hun wijngaard in Chipiona. Een terroir met uitzonderlijke bodem- en klimaateigenschappen voor de teelt van deze variëteit.
Na de productie wordt Moscatel Emilín acht jaar gerijpt in vaten in de kelders van Jerez de la Frontera. Ondanks de lange rijping behoudt deze Moscatel een aangename zuurgraad die het zoet in evenwicht brengt. Het resultaat is een zeer verleidelijke, volle en lange wijn.
Bodegas Lustau verrast met deze Moscatel Emilín. Een wijn die zijn naam ontleent aan de oudste zoon van Emilio Lustau, behorend tot de Solera Familiar-categorie van de bodega vanwege zijn uitzonderlijke kwaliteit.
Hoewel Lustau Solera Familiar Moscatel Emilín (D.O. Jerez) op zichzelf als een dessertwijn kan worden beschouwd, combineert hij perfect met bladerdeeg, gebak en desserts gemaakt met fruit of yoghurt.
Proef notities
In het oog verschijnt een zeer donkere mahoniekleur met een jodiumrand.
In de neus vallen de bloemige en citrusachtige aroma's op, met herinneringen aan gedroogd fruit en specerijen.
In de mond valt de enorme zoetheid op met een aangename zuurgraad. Het heeft een lange en volle afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
De bodega Lustau Fine Selected Wines werd opgericht in 1896 en heeft zich in het laatste kwart van de eeuw gewijd aan de rijping, productie en verkoop van wijnen, brandys en azijnen van Jerez van hoge kwaliteit. Deze historische bodega in het kader van Jerez, met aanwezigheid in de drie zones die dit gebied vormen (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María en Sanlúcar de Barrameda), heeft zich gespecialiseerd in het Premium-segment. Vanaf dat moment is zij aanwezig in de beste restaurants en wijnwinkels op de vijf continenten, waar zij niet alleen bekend staat om de kwaliteit van haar wijnen, maar ook om de wereldwijde erkenning die zij heeft gekregen in verschillende internationale wedstrijden. Lustau behoort momenteel tot de Grupo Caballero en heeft in haar productportfolio het breedste assortiment van Jerez-wijnen en Manzanilla, met meer dan veertig wijnen die worden gerijpt in de drie steden die deel uitmaken van het kader van deze Denominación de Origen. Hiervoor beschikt zij over verschillende reeksen, met als hoogtepunten de Solera Reserva, bestaande uit wijnen die rechtstreeks door Lustau in haar bodegas worden gerijpt, en de Almacenista, gevormd door kleine onafhankelijke wijnmakers waarvan Lustau de wijnen op de markt brengt.
Vanaf het moment dat de druiven groeien in hun wijngaarden Montegilillo en Las Cruces tot het moment dat hun wijnen worden gebotteld, is het proces traag en arbeidsintensief. Daartussen liggen de vinificatie en de fundamentele stap: de rijping in de bodega via het authentieke solera- en criadera-systeem. Dit systeem geeft de wijnen van Jerez hun ware karakter en persoonlijkheid en zorgt ervoor dat een stabiele kwaliteit over de tijd gewaarborgd blijft.
Lustau distantieert zich van grote verkoopvolumes en massaproductie, waarbij kwaliteit altijd voorop staat. Haar commerciële activiteiten zijn voornamelijk gericht op export, met de Noord-Amerikaanse markt als belangrijkste afzetmarkt. In de afgelopen jaren heeft Lustau zich ook gericht op de Spaanse markt, waar haar wijnen te vinden zijn in de beste wijnwinkels, speciaalzaken en wijnclubs.
```