Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Matarromera toont de wereld al drie decennia lang zijn meesterschap bij de productie van gerijpte wijnen in Ribera del Duero. Het is een bedrijf dat het verschil maakt in Spaanse wijnen. Matarromera Reserva 2017 weerspiegelt de grootsheid van Ribera del Duero en een van zijn beste productiegebieden, Olivares del Duero (Valladolid).
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.10
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
De wijnen van Matarromera hebben de stijl bepaald van een van de meest gewaardeerde wijngebieden van Spanje, namelijk Ribera del Duero. Matarromera Reserva 2017 is een cépagewijn van Tempranillo gemaakt van meer dan 25 jaar oude wijnstokken op kalkbodems, die druiven geven met een hoge kleurconcentratie en polyfenolen, ideaal voor lang rijpende wijnen zoals deze Reserva, met een vatrijping van 14 maanden en nog eens 22 maanden op fles.
Het fruit is afkomstig van twee wijngaarden op een hoogte van meer dan 750 m boven zeeniveau in Olivares de Duero (Valladolid): Las Celadillas, vlakbij het wijnhuis en beplant met klonen van Tempranillo; en Las Solanas, de legendarische wijngaard van Matarromera. Hij is afkomstig uit het oogstjaar 2017, een jaar met een gematigde productie, met een prachtige aromatische rijping, een goede frisheid en een buitengewone kwaliteit van de druiven.
Bodega Matarromera is in 1988 door Carlos Moro opgericht in Valbuena de Duero, in de 'gouden mijl' van de Ribera del Duero. Het wijnhuis werd vrijwel onmiddellijk een succes en won met zijn eerste rode wijn de titel 'Beste wijn van de wereld' op het concours van de OIV (De Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding) in 1995 in Turkije. Vandaag de dag is deze naam internationaal bekend en is het een van de belangrijkste wijnbouwgroepen, met een aanwezigheid in Toro, Cigales, Rueda en Rioja.
Matarromera Reserva 2017 (D.O. Ribera del Duero) is ideaal bij een goede barbecue, kruidige gerechten, geroosterd lamsvlees, ossenstaart en blauwe vis.
Mening van de makers
De wijn heeft een intense kleur met prachtige blauwachtige tinten.
Hij heeft aroma's van rijpe zwarte vruchten, met duidelijke minerale toetsen die typisch zijn voor kalkbodems. Daarnaast ook lichte hints van cacao, kruiden en balsemachtige tonen.
In zijn eerste jaren vinden we in de mond sensaties van pure chocolade die zullen evolueren naar nieuw leer en pijptabak.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.