Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
La Misión de Menade 2022 is een natuurlijke witte wijn van de gebroeders Sanz in Rueda, gemaakt met als doel het meest authentieke gezicht van de traditionele Verdejo te weerspiegelen: hoge zuurgraad, concentratie en rustiekheid. Druiven van de verdeja-variëteit afkomstig van pre-phylloxera wijngaarden, tussen de 120 en 140 jaar oud, resulteerden in een wijn gerijpt in vat samen met zijn droesem die opvalt door een perfect evenwicht tussen zuurgraad, romigheid en een lichte geroosterde toets.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Eeuwenoude wijngaarden geplant op zandgronden in 18 verschillende percelen van Castilla y León vormen de selecte oorsprong van La Misión de Menade 2022. Een witte wijn die volledig is gemaakt van handgeplukte Verdejo-druiven en die fermenteert, met wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. Voor de productie reserveert de wijnmakerij een deel voor rijping in Franse eikenhouten vaten, een ander percentage rijpt in 5000 liter vaten en het laatste deel rust in kleien amphora's afkomstig van de Menade-wijnmakerij. Na een rijping van 10 maanden wordt de wijn gedurende minstens 2 jaar op fles verfijnd voordat hij op de markt wordt gebracht. Met deze minutieuze productie biedt Bodegas Menade een terugkeer naar authenticiteit.
Bodegas Menade werd in 2005 opgericht door de familie Sanz, een grote dynastie van wijnbouwers die zijn oorsprong vindt in 1820. Vandaag de dag zorgt de zesde generatie ervoor dat de familietraditie wordt voortgezet, met de toepassing van modernere technieken en altijd met respect voor de omgeving en de authenticiteit van de druivensoorten.
La Misión de Menade 2022 is een witte monovarietal Verdejo wijn die wordt gekenmerkt door zijn elegantie en persoonlijkheid. Een Vino de la Tierra de Castilla y León die ideaal is om te combineren met gerechten zoals kabeljauw, geroosterde kip, oesters, gerookte gerechten, vispaella en vis in zoutkorst.
Mening van de makers
La Misión de Menade heeft een citroengele kleur met groenige tinten. Aroma's van citrusvruchten, pompelmoes, anijs, citroenschil, kamille, lychee, grafiet, vuursteen, witte peper en tijm. Na enkele minuten in het glas verschijnen aroma's van steenvruchten (abrikoos) en lichte geroosterde tonen. Volumineuze aanzet in de mond, rond, medium body. Opnieuw zijn de citrusvruchten, vers gras en een minerale ondertoon waarneembaar. Perfecte balans tussen zuurgraad, romigheid en een subtiele geroosterde toets. Lang en diep.
Het wijnhuis
Bodega Menade is het project van de broers Sanz, de vijfde generatie van een familie van wijnmakers, die in 2005 op zoek gingen naar eeuwenoude wijngaarden in verschillende regio's van Castilla y León totdat ze de wijnstokken vonden die aan hun hoge eisen voldeden.
Een bodega gelegen op de terrassen van de rivier de Duero, in Rueda (Valladolid), die pionier was in het gebied met de Ecologische certificering en gebruik maakt van ambachtelijke productiemethoden: het treden van druiven, gebruik van inheemse gisten... Hun belangrijkste troef zijn zeer oude wijngaarden, verspreid over drie verschillende gebieden van Castilla y León. Hun wijnen worden verkocht in 25 landen en hebben een indrukwekkende verzameling internationale prijzen.