Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature
Bubbels met een stamboom
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Mont-Ferrant (1865) was een van de pionierende wijnhuizen in de productie van cava en is vandaag de dag een wereldreferentie op het gebied van mousserende wijnen. Mont-Ferrant L'Americano Organic is een eerbetoon aan de oprichter, Agustí Vilaret, die bekend stond onder de bijnaam 'de Amerikaan' omdat hij 30 jaar in de Antillen had gewoond. Dit is een cava gemaakt volgens de principes van biologische wijnbouw en valt op door zijn smeuïgheid en fruitige karakter.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.4
Suiker
6.6
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Cava Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature voegt een vleugje Chardonnay (5%) toe aan het klassieke cava-recept (Macabeo, Xarel·lo en Parellada). Hij wordt gemaakt als Brut Nature (zonder toegevoegde suiker) en rijpte 15 tot 20 maanden in de fles.
Caves Mont-Ferrant was een van de pioniers op het gebied van de productie van cava. Het werd in 1865 in Blanes (Girona) gesticht door Agustí Vilaret, een pionier die zich na zijn terugkeer uit de Antillen op 45-jarige leeftijd waagde aan een project om wijnen in de stijl van de Champagne te produceren. Zijn bijnaam was 'L'Americano de Blanes', ofwel 'de Amerikaan van Blanes'.
Vilaret kocht de boerderij Mas Ferrant, plantte wijngaarden aan, zette een wijnhuis op en bracht in 1872 de eerste Mont-Ferrant op de markt. Momenteel behoort het wijnhuis tot de Grupo Raventós Codorníu.
Cava Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature (D.O. Cava) is ideaal bij voorgerechten zoals Iberische ham en rijstgerechten met kreeft.
Mening van de makers
De initiële fruitigheid mondt uit in een romige, zoete fase, waarin de uitstekende rijpheid die de wijn in de loop van de tijd heeft gekregen, in balans wordt gebracht. De bubbels zijn heerlijk in de mond en de aromatische diepte van citrusvruchten en gerookte noten worden gecombineerd met een laatste minerale noot van de Chardonnay.
Het wijnhuis
Caves Mont Ferrant was een van de pioniers in de productie van cava. In 1865 werden in Blanes (Girona) de cavas Mont Ferrant opgericht door Agustí Vilaret, de pionier in de productie van mousserende wijnen die het project begon om te produceren in de stijl van de Franse regio Champagne. Vilaret kocht de masía Mas Ferran en bij de eerste oogst, in 1872, bewees de bodega zijn kwaliteit en enorme toekomstpotentieel door deel te nemen aan de Concurso Exposición de Barcelona, waarbij er documentair bewijs is dat Mont-Ferrant de oudste cava-producent van ons land is, de eerste.