Met meer dan 70% internationale verkoop is Cava de Spaanse D.O. die het meest exporteert. Het omvat meer dan 38.000 hectare wijngaarden en meer dan 6.800 wijnbouwers. De 370 aangesloten wijnhuizen zijn vertegenwoordigd in meer dan 100 landen.
De D.O. Cava omvat in Catalonië 63 gemeenten van Barcelona, 52 van Tarragona, 12 van Lleida en 5 van Girona in Álava Laguardia, Moreda de Álava en Oyón in Badajoz Almendralejo in Navarra Mendavia en Viana in Valencia Requena in Zaragoza Ainzón en Cariñena en in La Rioja omvat het 18 gemeenten.