Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Matarromera, onder leiding van ondernemer en wijnbouwer Carlos Moro, is een iconische bodega uit de D.O. Ribera del Duero, zeer gerespecteerd zowel binnen als buiten Spanje. Van deze bodega bieden we u een exclusieve rode wijn aan: Matarromera Club 2021, bereid met tempranillo.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Amerikaans en Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
04/2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.7
Suiker
0.6
pH-waarde
3.62
Alcoholgehalte (% vol.)
13.8
Algemene informatie
Vinoselección heeft al tientallen jaren een hechte band met de bedrijfsleiders van Bodegas Familiares Matarromera. Dit stelt ons in de gelegenheid om gezamenlijk exclusieve wijnen samen te stellen, zoals Matarromera Club 2021. Inmiddels zijn we vele jaren en een groot aantal verschillende projecten verder, van de wijngaard tot het glas.
Bodega Matarromera werd opgericht in 1988 en is uitgegroeid tot de groep Bodegas Familiares Matarromera. Een van de meest vooraanstaande wijnbouwcentra van Spanje, bestaande uit diverse bodega's uit verschillende streken in het land.
Voor de bereiding van deze exclusieve wijn werden de druiven met de hand geplukt en de beste tempranillo-trossen in kistjes gestopt. Deze werden naar de bodega vervoerd, waar een traditionele bereiding plaatsvond op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens werd de wijn een jaar lang bewaard op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door een verfijning op fles.
Proef notities
Visuele fase van het proeven:
De wijn vertoont een prachtige rijpe kersenrode kleur met een felle, stralende en heldere donkerrode schakering, met een zichtbaar goede intensiteit.
Complex en elegant in de neus, waar tonen van rijp zwart fruit (bosbessen en pruimen) opvallen, die plaats maken voor hints van edele houtsoorten (ceder) en een zacht vleugje rook en gebrande koffie. De aromatische ervaring wordt vervolgd door complexe herinneringen aan vanille en geurige kruidnagel, met subtiele balsemieke nuances.
Smaakvol, evenwichtig en elegant in de mond. Een goede samenstelling, met hoogwaardige tannines van goede kwaliteit die zorgen voor expressie en een zijdezachte doorgang. Wat de smaak betreft, versmelten de fruittonen met kruidige en gerookte echo's. Complexe en lang aanhoudende afdronk, waarin de hints van rijp zwart fruit terugkomen.
Mening van de makers
Het oogstjaar 2021 is uitstekend geschikt om deze Matarromera Club 2021 aan te bieden ter gelegenheid van een bijzonder moment: het 50-jarig jubileum van Vinoselección. Zoals in al hun wijnen, is deze tempranillo hun prestigieuze naam waardig. Hij vertegenwoordigt de voortreffelijkheid en kwaliteit van de wijnen bereid in onze bodega in Valbuena de Duero. Matarromera werd vele jaren geleden opgericht met een welbepaald doel. Het is bovenal een stuk land, een uniek terrein, een gedifferentieerd merk met een geconsolideerd kwaliteitsimago, dat zich identificeert en positioneert door de attributen en waarden. Een exclusieve wijn die verwijst naar het typische karakter van de kalkbodems op de hellingen van de Duero-vallei. Het resultaat van het goede werk van Matarromera in een uitstekend oogstjaar als 2021, waarin de goede rijping in een warme zomer een oogst met een uitstekende concentratie en een lange houdbaarheid opleverde.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.