Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Taittinger Brut Réserve is de bekendste champagne van deze mythische producent uit Reims. Chardonnay, Pinot noir en Pinot meunier, met een rijping van drie tot vier jaar in de fles, liggen aan de basis van deze zeer uitgebalanceerde champagne, waarvan de kwaliteit over de hele wereld wordt erkend. U heeft James Bond er vast wel eens mee zien toasten in één van zijn films.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene informatie
AEnkele van de beste Champagne terroirs en de ervaring van een maison met bijna 300 jaar ervaring zijn verantwoordelijk voor het succes van Taittinger Brut Réserve over de hele wereld. Het is een heerlijke 'coupage' van Chardonnay (40%), Pinot noir (35%) en Pinot meunier (25%); een combinatie van meer dan 35 verschillende wijngaarden en verschillende perfect gerijpte oogsten. Opvallend is het grote aandeel Chardonnay druiven, uniek onder de grote champagnes zonder specifiek oogstjaar. Deze champagne heeft een minimale rijping van drie jaar in de bodega, waar hij zijn volledige aromatische rijpheid bereikt.
Taittinger werd in 1734 opgericht in Reims. Het blijft een mythe vol symboliek die zich wist aan te passen aan nieuwe eisen en smaken. In de loop van zijn geschiedenis die bijna drie eeuwen beslaat, heeft het ruimschoots zijn kameleontisch vermogen getoond om eer te bewijzen aan en respect op te brengen voor de traditie. Tegelijkertijd was Taittinger altijd op zoek naar de hoogste kwaliteit en maakte daarbij gebruik van de nieuwste technologieën.
Taittinger Brut Réserve (A.O.C. Champagne) is ideaal bij allerlei soorten voorgerechten, vooral Iberische en gerookte gerechten. Hij past ook perfect bij gebakken vis zoals gezouten zeebaars.
Taittinger werd in 1734 opgericht in Reims. Het blijft een mythe vol symboliek die zich wist aan te passen aan nieuwe eisen en smaken. In de loop van zijn geschiedenis die bijna drie eeuwen beslaat, heeft het ruimschoots zijn kameleontisch vermogen getoond om eer te bewijzen aan en respect op te brengen voor de traditie. Tegelijkertijd was Taittinger altijd op zoek naar de hoogste kwaliteit en maakte daarbij gebruik van de nieuwste technologieën.
Taittinger Brut Réserve (A.O.C. Champagne) is ideaal bij allerlei soorten voorgerechten, vooral Iberische en gerookte gerechten. Hij past ook perfect bij gebakken vis zoals gezouten zeebaars.
Proef notities
Heldere, gouden strogele kleur. De bubbels zijn fijn en het schuim is discreet en persistent. In de neus is hij zeer expressief, open en fruitig. Hij verspreidt aroma's van perzik, witte bloemen (meidoorn, acacia) en vanillestokjes. In de mond is hij levendig, fris en harmonieus. Smaken van fruit en honing.
Het wijnhuis
Bodega opgericht in 1932 door Pierre-Charles Taittinger, is tot op heden in handen gebleven van dezelfde familie, nu onder leiding van achterkleindochter Vitalie Taittinger, de vierde generatie. Het landgoed van het Huis Forest-Fourneaux was de oorsprong van hun wijnen, maar in de loop der tijd heeft deze familie hun wijngaarden uitgebreid tot de 290 hectare die ze momenteel bezitten, een ware luxe. Taittinger beschikt over vijf wijngaarden die als grand cru zijn geclassificeerd in het hart van de Côte des Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Oger en Mesnil-sur-Oger. Daarnaast bezit het andere wijngaarden die zich bevinden in de meest prestigieuze gebieden van de appellatie.
Een van de belangrijkste kenmerken van de bodega is dat de witte druif chardonnay in alle assemblages van hun wijnen wordt gebruikt. De bodega onderscheidt zich ook door de aanwezigheid van ondergrondse kelders die zich over kilometers uitstrekken, eeuwen geleden gebouwd door de monniken van de Abdij van Saint-Nicaise in Reims. Hier rijpen de wijnen onder de beste omstandigheden voordat ze op de markt worden gebracht. Sinds 2015 zijn deze kelders en de bodega erkend als UNESCO-werelderfgoed.