Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Albillo real en eikenhout is de winnende combinatie die leven geeft aan La Pájara Fermentado en Barrica 2022, een van de beste wijnen gemaakt met deze variëteit in ons land.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De term uit het wielerjargon die de naam geeft aan La Pájara Fermentado en Barrica 2022 roept de extreme inspanning op die Bodegas Valleyglesias aangaat bij de productie ervan. En het is zo dat de arbeidsintensiviteit en de slapeloze nachten die de wijnbouw met zich meebrengt om een geweldige wijn te creëren, zich vermenigvuldigen, vooral bij een witte wijn zoals deze, waarin de Albillo real de hoofdrol speelt, een druivenras met bijzonder lage opbrengsten.
Bodegas Valleyglesias is het persoonlijke project van de broers Fernando en Luis Ocaña en een van de meest interessante wijnhuizen in de subregio San Martín de Valdeiglesias van de D.O. Vinos de Madrid. Bekend om zijn frisse en geurige Garnacha-rode wijnen, toont het huis dezelfde toewijding en identieke zoektocht naar authenticiteit bij het creëren van La Pájara Fermentado en Barrica 2022, zijn enige witte wijn. Laat je verrassen door zijn intense aroma's van wit fruit en een meer dan interessante levensduur, dankzij zijn verblijf van 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Proef notities
Met een kristalheldere en glanzende strogele kleur met gouden reflecties.
Een schone neus met hoge intensiteit waarin zoete aroma's van ananasjam, peer, perzik, gebak en witte bloemen opvallen, in perfecte balans met het hout.
Smaakvol breed, romig, met goede zuurgraad die frisheid en grote persistentie geeft.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Valleyglesias is veel meer dan een wijnmakerij; het is het project van de broers Fernando en Luis Ocaña, met de actieve betrokkenheid van hun vader Fernando op het gebied van wijnbouw. Het combineert wijn, gastronomie en muziek in San Martín de Valdeiglesias (Madrid).
Sinds 2002 aangesloten bij de D.O. Vinos de Madrid, het jaar waarin het ook zijn eerste wijnen op de lokale markt bracht, beschikt het bedrijf over een rijke familietraditie in wijnbouw en een erfgoed van 11 hectare wijngaarden met garnacha, albillo real en moscatel de grano menudo. De wijnstokken, merendeels oud en met lage opbrengsten, zijn geplant op granieten en zanderige bodems, op een hoogte tussen 600 en 1.200 meter boven zeeniveau, in de Sierra de Gredos. Het werk in de wijngaard, geleid door respect voor het milieu, en een minimaal interventionistische wijnbereiding resulteren in unieke wijnen die de essentie van de inheemse druivenrassen en hun oorspronkelijke terroir proberen te weerspiegelen.
Sinds 2002 aangesloten bij de D.O. Vinos de Madrid, het jaar waarin het ook zijn eerste wijnen op de lokale markt bracht, beschikt het bedrijf over een rijke familietraditie in wijnbouw en een erfgoed van 11 hectare wijngaarden met garnacha, albillo real en moscatel de grano menudo. De wijnstokken, merendeels oud en met lage opbrengsten, zijn geplant op granieten en zanderige bodems, op een hoogte tussen 600 en 1.200 meter boven zeeniveau, in de Sierra de Gredos. Het werk in de wijngaard, geleid door respect voor het milieu, en een minimaal interventionistische wijnbereiding resulteren in unieke wijnen die de essentie van de inheemse druivenrassen en hun oorspronkelijke terroir proberen te weerspiegelen.