Pícaro del Águila 2022
De weerspiegeling van Ribera del Duero
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Pícaro del Águila 2022 is een uitzonderlijke rode wijn afkomstig van oude wijnstokken uit La Aguilera, geteeld op 860 meter hoogte boven zeeniveau, op rode kleigronden met kiezels. De Tempranillo domineert een coupage aangevuld met Garnacha, Bobal en grijze Tempranillo, gezamenlijk gevinifieerd, resulterend in een rode wijn die de pure expressie van de Ribera del Duero weerspiegelt, een perfecte balans tussen fruit, hout en zuurgraad.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Borgoñona
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Pícaro del Águila 2022 is een prachtige rode wijn geproduceerd door de Dominio del Águila wijnmakerij in de gemeente La Aguilera, in Burgos. Het is gemaakt van de beste druiven van een coupage gedomineerd door de Tempranillo variëteit, aangevuld met Garnacha, Bobal en Tempranillo gris. Druiven afkomstig van een oude wijngaard van meer dan 75 jaar oud, op meer dan 860 meter hoogte, op percelen gelegen op de noordelijke hellingen. Deze omstandigheden produceerden een frisse Ribera, smakelijk en met een zekere complexiteit.
Dominio del Águila is een wijnmakerij opgericht door het paar Jorge Monzón en Isabel Rodero in het jaar 2010 met het doel om "pure en fijne wijnen" te maken. Dominio del Águila bevindt zich binnen de D.O. Ribera del Duero en behoort ook tot de Ecologische Raad van Castilië en León. Ze hebben 30 hectare oude wijngaarden, waarvan vele gewijd zijn aan de biologische landbouw. Sinds de oprichting is de filosofie van de wijnmakerij gericht op het herstellen van de oude familiewijngaarden van hoge kwaliteit, echte Grand Crus.
Onder de principes van biologische landbouw worden de druiven geteeld die deze prachtige rode wijn van de D.O. Ribera del Duero voortbrengen. Wat betreft de bereiding, de fermentatie vindt plaats in betonnen vaten waar de druif met de voeten in de wijnpers wordt getreden, zoals traditioneel werd gedaan. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten en tenslotte wordt het gebotteld zonder voorafgaande klaring of filtering.
Proef notities
Intense kersenrode kleur, schoon en helder.
Schone en intense neus, opvallend zijn de aroma's van rijp fruit, viooltjescaramel, expressief en met een minerale achtergrond.
In de mond is het smakelijk, met een goede zuurgraad die frisheid en kruidigheid geeft.